有一种职业叫“神秘顾客”,他们真的很神秘~
他们遍布餐饮业、服装零售业、银行业等服务行业神秘顾客暗访,来来去去无影无踪。每次出现都在冒充顾客访问公司的连锁店并评估预先设计的研究问题。
他们需要了解有关跨行业标准服务的所有信息。他们通过调查,帮助客户发现员工在服务中存在的不足和问题,并提供相应的决策支持。
以餐饮业为例:
神秘顾客首先是普通消费者,也是经过培训的消费者,带着特定的验货任务去体验消费。
站在普通顾客的角度,从迎客送客、店内氛围、人员仪容、点餐服务、宴席服务、产品评价等方面对各分店的标准化服务进行评价。、肉类、主食和饮料的口味,以及再次光顾的意愿,帮助商家了解各分店的服务情况和产品质量。
餐饮神秘顾客调查可以给服务员带来无形的压力,促使他们积极提高业务素质、服务技能和服务态度,促使他们为顾客提供优质的服务。这种状态会持续很长时间。此外,在神秘顾客与服务员的接触过程中,还可以发现服务员工作中的问题和对管理的投诉,帮助顾客找出管理上的短板。
经过如此严密的流程神秘顾客暗访,“神秘顾客”这面镜子才真正发挥作用。