大学生饮食、营养与健康 计算机科学与技术学院 1202 学号 2012115030218 姓名**：大学生是一个特殊的青年群体，正处于生长发育的中后期，活泼好动，具有大量的运动、繁重的脑力劳动和紧张的学习等待是人一生中对各种营养素的需求量最大的时期。然而，目前我国大学生对各种营养素的来源和食物分类知之甚少，不知道如何进行营养搭配。营养问题很多，都会影响大学生的成长和学习。其中，由于生活不规律、作息不规律、运动过多或过少、心理压力等各种问题，以及吸烟、酗酒等不良生活习惯，使一大批人无法合理饮食。对于当代大学生来说，时代赋予我们的使命要求我们拥有健康的身体和热血青年的朝气才能成为国家栋梁，在这个阶段掌握一定的营养知识，养成良好的饮食习惯是对于促进生长发育、保证身体健康具有重要意义。. 因此，我们在日常生活中必须十分注意饮食营养和健康科学。关键词：饮食、营养、健康措施、健康和营养概述：健康是指一个人的身体、心理和社会福祉。传统的健康观是“健康无病”，而现代人的健康观是整体健康。健康内容包括：身体健康、心理健康、精神健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是生命中最宝贵的东西。财富之一。
健康是生活质量的基础；健康是人类自我意识的一个重要方面；健康是人生最好的状态。营养学家是这样解释营养的：食物中的营养素与其他物质之间的相互作用和平衡关系到健康。人在运动中需要不断地从外界环境中摄取食物，以获取生命活动所需的营养物质。这些营养素在营养学上被称为“营养素”。营养素是健康之本，是健康的物质基础。大学生饮食营养存在的主要问题： 1、营养知识缺乏。随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高和提高，越来越多的人开始重视饮食营养。进一步了解。首先，饮食应含有人体所需的一切营养素。其次，食物的摄入要有利于消化、吸收和利用。应新鲜无污染，生产加工要合理。要合理分配。二是饮食习惯不科学。进入大学后，大学生的日常饮食由学生自己控制。很多学生的生活习惯极不科学，主要表现在： 1、大部分大学生的日常饮食没有规律，一日三餐的量和时间往往不固定。很多大学生不注意早餐，只吃宵夜和零食 更普遍的是，三餐分配不合理，而且每餐的热量摄入分布不均。2、进入大学后，很多大学生喜欢吃冷饮，糖瘾现象明显。男女大学生的糖分摄入普遍超标，导致体重增加，产生了减肥的念头。他们中的大多数是女孩。
3、相当一部分学生，尤其是低年级的学生，有沉迷网吧的习惯。他们经常在外面吃晚饭，导致身体素质急剧下降。我经常逃课，即使在课堂上，我也感到沮丧，无法专心听讲。大学生还经常喝饮料代替牛奶和水果，经常暴饮暴食等。没有良好的学习和生活习惯，也直接影响到学生不科学、不规律的饮食习惯。对于大学生来说，科学营养、均衡饮食有以下作用： 1、补充体力，增强记忆力。大学生是一个特殊的群体。他们正处于青春期。他们新陈代谢旺盛，活泼好动，运动量大。科学研究表明，适当改善营养状况和均衡饮食可能对长期记忆的充分发挥有益。二、强身健体，防病治病。均衡的饮食相当于一种食补。一方面，它可以补虚，即补充人体气血的不足；另一方面，它可以增强人体的免疫力，减少疾病的发生。最重要的是，食补胜于药补，古今皆有。合理的营养和体育锻炼有助于减少心脏病、糖尿病和癌症的发生。同时，多吃富含维生素C、维生素和胡萝卜素的食物，可以延缓皮肤衰老，防止皮肤受损。受年龄相关疾病的影响。3、缓和情绪，调节心情。
在人体摄取的食物中，有一些营养物质可以改善人的情绪，使人心旷神怡。从全国大学生体质健康状况调查及相关学者对大学生的调查表明，大学生对营养知识知之甚少或漠不关心，不关注自己的饮食行为是否会影响他们自己的健康。这凸显了营养教育的重要性。营养教育是有目的的、有计划的、有组织的教育活动，旨在帮助和鼓励人们树立营养意识，传播一定的营养知识，促使人们自觉采取有益于营养的饮食，养成健康的饮食习惯。保护和促进健康并提高生活质量的生活习惯。2000年食疗养生论文，教育部、卫生部、国家体委下发：“我国学生营养不良与营养过剩（肥胖）并存……必须采取切实有效的措施食疗养生论文，加强学生营养教育，明确营养教育的紧迫性和重要性，合理营养和膳食平衡知识是大学生营养教育的基本内容，各级教育行政部门要加强对大学生营养教育的领导和指导。高校体育教学改革保持平衡，养成良好的饮食行为。提高大学生饮食质量的措施： 1.养成良好的饮食卫生习惯。国内外营养专家普遍认为，早餐是一天中最重要的一餐，所提供的能量应占全天的30%，其质量应达到全天营养标准的1/3。因此，大力推广营养早餐，对于促进学生身体发育、改善营养状况、提高学生注意力等方面都有很好的作用。s 营养标准。因此，大力推广营养早餐，对于促进学生身体发育、改善营养状况、提高学生注意力等方面都有很好的作用。s 营养标准。因此，大力推广营养早餐，对于促进学生身体发育、改善营养状况、提高学生注意力等方面都有很好的作用。
此外，一日三餐要定时定量，做到早餐吃饱，中餐吃好，晚餐少吃，三餐热量分配科学合理。第二，改善自己的饮食。人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分并不完全相同。除了母乳，没有任何天然食物可以提供人体所需的全部营养。均衡的饮食必须由多种食物组成，才能满足人体的各种营养需要，达到合理营养，促进健康。因此，有必要鼓励人们吃多种食物，尤其是青少年。谷物是我们饮食中能量和蛋白质的主要来源。青少年需要很多能量，这可能会根据活动量而有所不同。蛋白质摄入不足会影响青少年的生长发育。我校对杂粮的需求基本符合膳食指南。饮食结构上的主要问题是水产品、牛奶、水果和蔬菜的摄入量偏低。建议增加水产品、牛奶、水果和蔬菜的摄入量，保证大学生饮食均衡。第三，社会和家长要重视大学生的饮食营养。保护学校周边的饮食环境由于当今社会的高速发展，很多高校的规模不断扩大，这也使得很多商家也把大学生消费作为自己重要的商机，以至于网吧、洋快餐、餐厅都集中在高校周边，甚至网吧里面。这里卖快餐面。这导致一些长期吃洋快餐和方便面的同学身体素质迅速下降。这些大学生出现的新问题，应该尽快引起家长和社会的重视。有关部门要尽快整治学校周边小摊贩不卫生的食品，定期检查饭店、快餐店等餐饮场所的卫生状况，维护学校周边良好的就餐环境。这里卖快餐面。这导致一些长期吃洋快餐和方便面的同学身体素质迅速下降。这些大学生出现的新问题，应该尽快引起家长和社会的重视。有关部门要尽快整治学校周边小摊贩不卫生的食品，定期检查饭店、快餐店等餐饮场所的卫生状况，维护学校周边良好的就餐环境。这里卖快餐面。这导致一些长期吃洋快餐和方便面的同学身体素质迅速下降。这些大学生出现的新问题，应该尽快引起家长和社会的重视。有关部门要尽快整治学校周边小摊贩不卫生的食品，定期检查饭店、快餐店等餐饮场所的卫生状况，维护学校周边良好的就餐环境。
好身材有相当一部分来自于吃。如果我们的大学生能够养成良好的饮食卫生习惯，并与合理的体育锻炼相结合，那么对社会、对家庭、对自己都将具有积极的意义。健康是最大的储蓄，您自己的健康是比投资其他任何东西都更有价值的投资。身体健康是我们取得胜利的最大资本。参考文献 大学生膳食营养与健康调查报告[J]健康医学研究与实践2007姜月玲谈大学生营养与健康中山大学学报2007年第27期王大江对大学生饮食的思考习惯与身体健康 前沿经济与文化 2009 营养知识、态度、
