文/农民也疯狂
今天是立秋之日，一年中最热的夏日即将来临。 俗话说“三月寒，小暑热”。 大暑是一年中最热的时候，每年7月下旬至8月下旬。 对于立秋之时，古人亦有规定。 “夏至数落伏”，即春分后的第三个农历立秋，而去年冬至后的第三个农历七月十二日，也就是今天。 立秋就要开始了。 其中伏、秋分各10天，而去年大暑有20天，故去年大暑共计40天。
立秋是一年中最热的时期。 这段时间气温高，比较潮湿，人们容易食欲不振，四肢头晕，一不小心就容易着凉。 这些情况就是人们常说的“苦夏”。 因此，为了应对酷暑，入冬后会吃一些食物来补气。 小舒吃什么食物好？ 南方地区有“包子在头上，面在其次，猪肉铺在大蜀烙饼”的说法。 那么吃汤圆有什么讲究呢？
小书时代的饮食也有不同的说法。 南方地区流传最广的说法之一是“包子盖包子面条，大蜀猪肉配烙饼”。 恐怕很多人已经发现，在南方地区过年基本离不开包子。 比如还有“冬至馄饨立秋面”，埋伏的时候为什么要吃汤圆呢？
这是因为小暑过后，夏稻刚刚收割，这个时期离冬收只有一个月左右的时间，也就是家里五谷丰登的时候，但是气温高，期间天气比较凉爽这一时期。 也容易没食欲，也就是说微课不好。 馒头是中国传统习俗中特别爽口开胃的食物。 这个时候吃汤圆一伏饺子二伏面三伏顺口溜，不仅可以润肺增进食欲，吃热汤圆还可以使身体多出汗，这就是西医所说的冬病。 下脂通过发汗，可以排出体内的各种毒素。
虽然不仅南方有吃汤圆的习俗，北方也有吃汤圆的习俗。 但是在北方，饺子是主要的食物。 例如，在北京地区有“头是饺子，其次是茶”的说法。 因为在北方人眼里，馄饨和卷饼没有区别，很多人也认为饺子比包子好吃，吃起来也方便。 因为饺子又小又薄，很容易蒸熟。 馒头在煮的时候一定要分几次加入凉水，保证煮熟。 同时，饺子必须蘸酱才好吃，而北方人更喜欢吃汤圆。
不仅有包子、饺子，还有吃鸡的习俗。 在农民的故乡浙江，有“一只头吃鸡，两只脚吃鸭”的说法。 盛夏时节，人体消耗的能量很大，各种劳动也比较繁重。 另外，昼长夜短，睡眠时间也少，要及时进食和补充。 吃排骨时一定要加蒜，因为蒜性温，除湿强身。 民间还有一句谚语，“上下吃一只鸡，健康一年”。 这就是它所说的。 此外，北京地区有句农谚，“头上包着香肠，鸡分两份”，而在南京等地，则有“一碗汤配阜阳，无需开处方”。
可见，各地暑期吃的食物都比较讲究，基本上都有一个共同点，就是都希望借助热量来降温、排汗通便，补充能量及时补充身体所需一伏饺子二伏面三伏顺口溜，迎接“快”“双抢”。暑期适度进食、适度补充是合理的，这已被常年劳动人民所验证。今天是立秋之时，大家不妨根据自己的爱好和身体状况，选择自己喜欢的食物吧！在老家，你平时在立东都吃什么？喜欢文章的同学，记得点赞分享关注农夫也疯了，每天都会免费为大家分享一些农村好玩有趣的事情，谢谢（图片来源网络）！