黄山毛峰是我国十大名茶之一。据说是清朝光绪年间创制的茶叶品种。每年春季清明谷雨采茶芽泡茶。那么黄山毛峰属于什么茶类呢？感兴趣的朋友快来关注我一探究竟吧。
黄山毛峰属于什么茶类？
黄山毛峰属于绿茶的一种，是我国十大名茶之一。因产地在安徽省黄山附近，故又称回茶。，特级黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶。
上品黄山毛峰成品茶，形直，芽肥，色泽淡绿如玉。泡出的茶汤色泽清澈，淡黄绿色，香气浓郁，回味悠长。颜色是亮黄色，清新。早在1982年，黄山毛峰就被商务部授予名茶称号。2020年9月18日，正式列入国家名优新农产品名录。
如何辨别黄茅山山峰的好坏
1.形状
要想辨别黄山毛峰的好坏，首先可以从茶叶的形状来辨别。品质较好的黄山毛峰茶叶薄而扁，色泽油亮，翠绿中略带微黄，干茶芽上的芽尖突出。，芽数多为上品，芽数少为劣质。
2.香气
优质的黄山毛峰，直接抓一把干茶放在鼻子下，闻起来清新纯净。偶尔会有类似兰花或栗子的茶香，但品质较差的黄山毛峰则没有这种闻香。
3.茶汤
鉴别黄山毛峰茶的好坏，最简单的方法就是直接冲泡。茶叶冲泡3-5分钟后，将茶汤倒入另一个茶碗中。优质的黄山毛峰茶汤色明亮清澈，淡淡的。黄绿色，否则质量差。
4. 味道
上品黄山毛峰入口即化黄山毛峰是绿茶吗，入口清新厚实，无苦涩味，回味甘甜爽口。劣质的黄山毛峰入口苦涩黄山毛峰是绿茶吗，回味更苦，没有任何回味。