□杨志宏撰文，孙彦军摄
火锅和烧烤，虽然都属于同一种DIY项目，但结合起来的并不多，更不用说自助了。前几天去淮海中路的社科院，正好赶上对面一家叫星河园的饭店开张了。对于我们这些吃美食的人来说，新开的总是值得一去的。我们私下称之为“尝年头”。总是带着一张精致的脸蛋，温柔可人，打折打折等禾苑自助烧烤火锅，尽量秀出漂亮的“身材”，吸人眼球。
星河园首先让我喜欢的是它位于雪豹商厦二楼，上面就是著名的千香阁和西递牛排。敢于挑战《手腕》，除了狂妄之外，还得有点底气。星河园规模不大，店面很好。广告中打出“五星级环境，五星级服务”的口号。环境不错，就是规模有点小，估计也就300个座位，顶多是个迷你五星级餐厅。装修很雅致，有点像茶餐厅，红色的宫灯和白色的射灯相得益彰。沙发扶手椅长桌，四人一组。桌子上有两个炉子，右边是火锅，左边是烧烤。作为自助，其规模会跟上市场。
吃火锅49元一个人，也算中档吧。关键是烧烤，还有西式甜点、饮料、中式点心、各种水果。太好吃了。
烧烤是当今美食中的高档食品。日式铁板烧1000元一个人的情况并不少见。当然，这里的烤物是找不到法式鹅肝和神户牛肉的。没有这个也是正常的。是的，除非店主发烧了，或者是假的，因为光是成本就“够喝一壶”了。
但是还是有高级的，猪排羊排牛排肥牛肉肥羊肉鸡翅基尾虾。
虽然我们光顾过很多自助餐，但我们的体会是，还是要看细节，比如酒水、水果、小食。有的店很热闹，自助好像很大方，吃到饱喝到饱，但没有像样的饮料、水果和零食。说白了，不进来就凶，进来了就没办法，除非你是一个很理智的人，不在乎别人的感受。
除了常见的雪碧可乐，饮料中还加入了橙汁和苹果汁，多少提高了畅饮的档次。果冻很丰富，大概有六七种，小甜品，雪糕，刨冰，冰沙，布丁也琳琅满目，味道相当不错。
最有特色的是这里的各种甜汤，红豆汤、绿豆汤、百合汤、西米汤、银耳莲子汤等等，吃完火锅烤肉，吃几口就很好吃一碗碗各种甜汤。舒适，当然，诀窍是每样东西少吃，多尝试几类。
如果说有什么不足的话，那就是这里所有的酒水都是单独收费的。但店家有个性化优惠，所有过生日的顾客都会免费赠送生日蛋糕一个，前提是提前一天预约。
星河园格调非常高雅，无论选址还是店面布置装修，都特别适合小资、亲朋好友，不用花太多钱就可以自得其乐。不过中午吃最划算，49元一个人，下午5点以后69元。高峰过后，半夜9:30有夜宵，价格降到49元禾苑自助烧烤火锅，可以吃到凌晨2点。
■星河园地址：淮海中路627号2楼电话：53839928
火锅的底料很丰富，涮锅的菜品也很多，质量也不错，羊肉、牛肉、虾等都选对了，蔬菜看起来也很新鲜。粗略数了一下，有五十、六十种。
烧烤的方式也很有趣。事先准备一块麻将牌大小的生猪油，不断地铺在烤架底部，防止粘锅底。酱汁也很多，大家可以随意选择。如果你不在意款式，让服务员帮你做也没问题。不仅不用花这么大的钱在酒店所谓的15%服务费上，还可以避免赶时间的尴尬。
