为什么红酒是倒置的？答案有很多。说有利于保存，说是吸附沉淀，说酒香气较好，各有原因。
然而，为什么葡萄酒是颠倒的呢？这个问题本身是错误的。因为无论是保存还是存储，所有排列方式都只有两种，倾斜15度或平坦。
为什么说：“为什么红酒是倒过来的？“这是错误的，因为这个问题是基于瓶子被倒置放置。为什么红酒不能倒置？重要原因是红酒长期储存会产生牙垢等沉淀物质，并粘附在瓶口，打开软木塞，会随酒倒出，影响葡萄酒。而且，红酒的倾倒会造成酒塞的负荷，酒塞通常由橡木制成，具有微孔结构红酒为什么要倒着放，因此在葡萄酒的强大压力下，难免会造成泄漏，泄漏的葡萄酒在与外界长期接触的情况下被其他霉菌感染， 这将影响瓶中葡萄酒的质量。
另外，不宜直立保存红酒，如上所述，橡木塞内有微孔，随着长时间的储存逐渐变干，使酒中的酒精逐渐挥发，使酒不能完全保护红酒为什么要倒着放，使酒变成淡无味的红色液体。
所以，最好的放置方式是平放，倾斜15度，至于为什么要倾斜15度，
其实并不是完全需要15度，但这种状态，对于下沉的沉淀，和润湿橡木塞正好可以起到作用，当然这两种方式，无非是让葡萄酒接触软木塞，而是保证葡萄酒的品质不受影响。一方面，葡萄酒可以润湿软木塞，可以达到更好的密封状态，阻挡空气的进入，使葡萄酒变质，此外，还可以使酒体变成橡木中坚果的香气，这也为葡萄酒增添了不少色彩。
顺便问一下，红葡萄酒的温度
储存的温度大约在13摄氏度左右，因为红葡萄酒对温度极其敏感，味道和香气会急剧发展。所以，喝红酒只用高脚杯，我们经常看到很多穿着皮衣的绅士拿着酒杯，摇晃红酒，这也是一个谜，通过摇晃，可以让酒的味道更加浓郁。