黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年
黑米(5张)
前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。
每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。
黑米适合在什么地方种
黑米生长发育的适宜温度为2632℃，土壤pH值为36，对寒冷和干旱的适应性及忍耐性均较强，16℃以上能正常生长，20℃以上能开花授粉，吸钾能力强且需要多施钾肥，因此在我国的南方、北方均有种植。
黑米就是黑糯米吗？昨天去超市，只看到黑糯米，没看到标有黑米的！
不是
有黑香米，产地东北，有特殊香味
没有黑糯米，只有紫糯米，产地南方，只是颜色近于黑-紫之间，以讹传讹就成了黑糯米