2010年9月旅游英语教研室中英文自助早餐菜单设计比赛总结 本文关键词：教研室，英语，中英文，早餐，菜单
2010年9月旅游英语教研室中英文自助早餐菜单设计比赛总结 本文简介：旅游英语教研室中英文自助早餐菜单设计比赛总结比赛宗旨：响应学院提出的“以赛代训，人人参与技能竞赛，人人争做技能高手，提高学生的动手能力和创新能力。”的教学理念。促进酒店管理专业实践教学改革，培养实用型高级酒店人才。英语技能比赛项目为中英文自助早餐菜单设计。参赛对象：旅游英语教研室酒店管理和商务英语专
2010年9月旅游英语教研室中英文自助早餐菜单设计比赛总结 本文内容：
旅游英语教研室中英文自助早餐菜单设计比赛总结
比赛宗旨：
响应学院提出的“以赛代训，人人参与技能竞赛，人人争做技能高手，提高学生的动手能力和创新能力。”的教学理念。促进酒店管理专业实践教学改革，培养实用型高级酒店人才。英语技能比赛项目为中英文自助早餐菜单设计。
参赛对象：
旅游英语教研室酒店管理和商务英语专业学生
比赛内容：
以班级为单位，围绕“酒店中英文自助早餐”主题每个班级设计一到两份菜单。A4大小纸张设计。
比赛要求：
要求学生针对比赛要求，收集相关资料，从菜单色彩、菜名、菜点内容、材质等方面进行大胆的创新，设计出既有新意，又具有实用性的独特菜单。
比赛结果：
本次比赛共收到参赛作品17份，最终评选出一等奖2名，二等奖3名，三等奖4名。
获奖名单如下：
一等奖
09高5班，文芬。10高10班，石德晶。
二等奖
09中1班，江桥红。09中5班，余希凡。10高10班，彭婕。
三等奖
10高10班，李璐。10高10班，邱翠凡。09中1班，陈贝。09中5班，凌欢。
赛后分析：
从本次比赛收到的学生作品来看，学生的酒店自助早餐菜品设计合理性有待提高，从菜品的设计和菜单的结构来看与酒店实际使用的菜单有一定的距离，建议教师可带领学生去本地大型酒店实地考察后，完善学生的知识结构，实现教学与就业零距离。
旅游英语教研室
李建元，沈丽华，杜鹏
2010年10月13日