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淳高高中学生食堂安全应急预案

  淳高高中学生食堂安全应急预案

  为保证饮食安全,确保学校就餐人员的身体健康和生命安全、结合食堂具体情况、特制定本工作预案。

  一、组织领导:

  1、成立学生食堂安全应急小组,由学校主要领导任组长,成员由学校学委办、校办公室、总务处、教导处、教科处、食堂管理员等组成。如下:

  组长:z

  副组长:zz

  组员:z  各班班主任

  二、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施:

  1、立即停止可能导致食物中毒的食品出售。

  2、立即按中华人民共和国《食物中毒事故处理办法》中的报告制度报告。

  ①中毒人数超过3人的,应当于4小时内报告省教育厅和省卫生厅。

  ②中毒人数超过10人或者死亡一人以上的,应当于6小时内上报卫生部,并同时报告省教育厅和省卫生厅。

  ③中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的应当于6小时内上报卫生部,并同时报告省教育厅和省卫生厅。任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。

  3、协助卫生机构治病救人。

  4、封闭现场。

  5、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、被污染的食用工具、设备。

  6、协助卫生部门填写《食物中毒事故登记表》、《食物中毒事故个案调查登记表》、《食物中毒事故调查报告表》。

  7、经卫生部门检验后,属被污染的食品立即销毁,未被污染的食品予以解封,被污染的食用工具、设备立即进行消毒。

  三、发生火灾等安全事故应急预案:

  1、立即切断电源、气源,积极扑救并报警。

  2、利用各部位消防器材,积极组织员工进行扑救。

  3、及时通知学校负责人。

  4、处变不惊、与急不乱、勇敢果断,视实际情况及时拨打紧急电话119。

  5、出现事故及时通知医疗单位,赶赴现场抢救,或及时将伤者送至医院救治。

  6、发生其他事故要积极组织正确的补救措施,要保护好现场,为事故调查提供情况。

  7、肇事部位负责人,要坚守现场,等候处理。

  8、手提灭火器

  ⑴、操作规程

  ①、手提灭火器,应将灭火器上,下翻转几次,将干粉桶内的干粉抖松;

  ②、扯去铅封,拔除保险销,立于离着火点的有效距离处;

  ③、手握胶管,将喷嘴对准火焰根部,按压使干粉喷出,适当摆动喷嘴,使喷雾横扫整个火焰根部并逐渐向前推移;

  ④、如遇多处明火,可移动位置射着火点,直到火焰安全熄灭,以免复燃;

  ⑤、灭火后,拾起灭火器压把,既停止喷射。

  ⑵、注意事项

  ①、灭火时,不可冲击液面,以防飞溅;

  ②、灭火器一经开启,不能保存,要重新灌气、装粉后才能保证使用;

  ③、使用时若遇干粉喷不出情况,应慢慢拧松盖,让气粉喷出。

  四、对爆炸、纵火、行凶、盗窃、破坏等突发事件紧急处置如下:

  1、及时通知中心负责人和上级主管部门。

  2、与事不惊,勇敢果断,控制现场,正确处理。

  3、视实际情况拨打救助电话:报警:110  急救:120  火警:119。

  4、保护好现场,控制嫌疑人。

  5、发生事件部位负责人,要坚守现场,等候询问处理。

  五、食堂安全事件的总结报告:

  发生食堂安全事件后,应对事件的发生经过后果,自觉查找工作中存在的不足,进行总结与完善,强化管理,杜绝类似事件的再次发生,同时向上级有关部门作出书面报告。

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