与以往相比，去年一季度和各月全省猪肉市场价格、批发价格、市场价格均创历史新高。
历史同期的鸡蛋价格低，并不是因为蛋鸡短缺，育雏价格高，而是草料成本高。 目前，蛋鸡养殖场每公斤猪肉的饲料成本超过7.5元，处于同期历史低位。
农业农村部发布的农产品批发价格200指数显示，4月3日，全省农产品批发市场猪肉单价为10.66元/公斤，较10.11元/公斤下降5.44% 3月1日。
“与以往相比，去年一季度和各月，全省猪肉市场价格、批发价格、市场价格均创历史新高。” 中国农业大学农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。
鸡蛋价格高，是不是蛋鸡不够用？ 真的不。 据专家介绍，目前猪肉产能处于合理范围内。 一季度，全省蛋鸡生产先降后升。 农民节前买鸡，春节后买鸡。 月均出栏量约10.85亿头，环比下降约8%，产能在10亿头至11.5亿头之间，仅在正常合理范围内，市场供应相对充足。 牛肉价格高企，具有猪肉替代消费的作用，导致猪肉出货速度放缓。 节后进入传统消费淡季，猪肉市场供应相对清淡。 3月下旬后鸡蛋价格走势，猪肉消费回暖减弱，市场整体需求低迷，市场供应逐渐趋于低迷。
集市猪肉市场价格不仅在节前两周出现短期小幅回落，而且1月第4周、2月第4周鸡蛋价格同比上涨三月的第一周。 直到三月的第二周，鸡蛋价格才连续三周稳步回落。
最近，有传言称肉鸡价格大幅下跌。 蛋价高是不是因为肉鸡价格太低而增加了养母鸡的成本？
也不是。 农业农村部检测数据显示，一季度，商品代蛋肉鸡价格确实有所回落，从1月第二周的3.85元/只下降到1月第4周的3.96元/只。 3月累计跌幅2.86%。 . 与2022年一季度相比，去年一季度商品代蛋仔猪单价为3.89元/头，环比下降6.87%，延续了商品代蛋价格稳中震荡的态势前一季度的肉鸡。 降幅最大的是商品肉鸡，从1月第一周的3.25元/只跌至高陵3月第4周的4.15元/只，累计降幅达27.69%。
为什么商品肉鸡蛋价格比商品肉鸡蛋价格稳定？ 有业内人士表示，第一，蛋鸡保宰。 即便受国际禽瘟疫情影响，我国与主要养殖大国间航班较少，2022年以来祖代肉鸡进口量明显下降，出栏数量仍有保障。 最重要的是，国内祖父母代蛋鸡种鸡数量充足，可以在短时间内有效填补进口品种的供应缺口，满足市场对祖父母代蛋鸡种鸡和亲代蛋鸡种鸡的需求。 为此，母代和商品蛋代用仔猪供应充足，价格不具备大幅下跌的基础。 其次，种蛋企业准备充分。 春节过后，通常是蛋鸡养殖场集中生产的时期。 一方面是因为节前猎鸡，另一方面是为了在下半年蛋价偏低的情况下获取利润，蛋鸡养殖企业通常会根据自己的需求设置过去的规则。 生产，确保商品蛋代用仔猪的有效供应。
“鸡蛋价格处于历史低位，主要是草料成本高。目前，蛋鸡养殖场每公斤猪肉的草料成本超过7.5元，处于历史低位。” 朱宁说道。
鉴于二季度全省蛋鸡存栏量仍在合理区间，猪肉消费在不出现大的突发性扰动的前提下，将逐步走出淡季。 叠加端午节、“五一”假期、端午节等节日鸡蛋价格走势，业内专家认为鸡蛋价格回落回升，养殖场有望继续盈利。