2019年下半年企业酒店增收节支方案策划
针对集团公司在6月13日的报表会上，董事长的指示，xx店在6月14日紧急召开了各管理干部会议，积极传达了集团总的思想，认真分析了xx店5月份的报表情况，xx店自5月1日起，增加了三楼包厢的经营，营业面积扩大的同时各项费用也加巨增加，怎样做好开源节流工作，是近期首要工作重点，具体有以下几方面：
在做好开源方面：
1、三楼包厢的经营，做好椰子鸡汤的特色经营，结合一楼本地快餐，二楼西餐，三楼要做好包厢的饭市经营，加大家庭聚餐、单位聚餐，把三楼五个大包厢由原来的棋牌娱乐转型为重点经营饭市，17个小包厢主要以棋牌娱乐为主的相结合的模式，目标增加15万
