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《管理组制度》word版 本文简介：德克士九寨沟餐厅管理组制度人事制度一.请假制度1．排班前请假：凡请假须填写请假申请单，并得到餐厅主管的许可；2．排班后请假：已排定的班表如需变更，必须当面或电话告知餐厅主管和值班经理，且在当日班表上签核；3．电话请假：如发生意外事情，则必须在上班前2小时电话告之餐厅主管和当日值班经理并获得同意方可；
《管理组制度》word版 本文内容：
德克士九寨沟餐厅管理组制度
人事制度
一.
请假制度
1．
排班前请假：凡请假须填写请假申请单，并得到餐厅主管的许可；
2．
排班后请假：已排定的班表如需变更，必须当面或电话告知餐厅主管和值班经理，且在当日班表上签核；
3．
电话请假：如发生意外事情，则必须在上班前2小时电话告之餐厅主管和当日值班经理并获得同意方可；
4．
若需代班或换班，需找代班或换班人，并征得餐厅主管的同意；
5．
出现代班1次或主动者换班4次以上者，则不参加本月优秀员工评选.
6．
上班时间内如需会客，会客时间不能超过5分钟。
二.
考勤制度
1．
迟到、早退：迟到或早退半小时内，扣50元薪资；无故迟到或早退30分钟以上者（含30分钟），扣100元薪资；无故1小时以上（含1小时），视为旷工，并扣除1天薪资。同月内累计旷工8小时者，免去管理组职务；
2．
打卡：上、下班必须着标准制服打卡，不得代他人打卡或请他人打卡，一旦发现，扣当月工资150元；
3．
旷职：旷职一次扣除200元薪资元并记书面警告一次；旷职两次扣2天薪资并免去管理组职务；
4．
每月累计迟到或早退2次者，记旷职1次。
三.
离职
由于个人原因欲离职，必须提前一个月报备人事经理，且在离职时交回制服、铭牌。
奖惩制度
一.惩罚制度
A．口头警告
1.
仪容仪表不符合标准；
2.
上下班无故不打卡；（并扣除150元薪资）；
3.
工作时间在工作站接私人电话；
4.
未经批准，擅自换班；
5.
其他未列事项，但违反规定的行为，经管餐厅主管认定应予口头警告者。
B．书面警告
1.
工作时间内未经许可，擅自外出；
2.
不按值班管理手册进行值班管理的；
3.
使用顾客专用之设备与物品，如提袋、餐巾纸、顾客用洗手台等；
4.
未经同意擅自调换班表；
5.
旷职一次；扣200元薪资.
6.
迟到、早退2次；
7.
其他未列事项，但违反规定的行为，经餐厅主管认定应予书面警告者。
C．解雇
1.
委托他人打卡或替他人打卡；
2.
偷取顾客或同仁之财物；
3.
一月内旷职2日或2日以上；
4.
打烊时，未将产品废弃，而将其食用或带离餐厅；
5.
未经授权而擅自从收银机内取钱，或是收款后未将钱立即放入收银机内；
(并扣除当月薪资)
6.
在柜台工作时，故意短收货款或赠送食品、饮料给顾客；（并扣除当月薪资）；
7.
偷窃门市财物、偷食门市食品，一律解雇，并扣除当月薪资；
8.
其他未列事项，但违反规定的行为，经餐厅主管认定应予解雇者；
9.
在餐厅恶意制造流言，破坏餐厅团结者。
注：一个月内两次口头警告视为一次书面警告；两次书面警告考虑予以解雇处分。
一．
换零钱：
1．
收银员如需换零钱，必须由餐厅会计人员为其换零钱；
2．管理组如给收银员换零钱，必须当事人双方当面点清，否则共同赔偿；
3.
管理组不得未经收银员的认可擅自打开收银钱箱，否则收银误差由管理组赔偿；
二．休息制度：管理组如要休息，须向值班经理申请，得到许可后方可休息，
否则当早退处理，并记书面警告一次。
三.
人性化服务：上班时间应保持微笑、亲切友好的态度，满足顾客的合理要求，不得与
顾客发生争执；违反规定者，视情节严重，给予处分。
。
四.工作执掌
一.不安工作执掌执行的扣除工资100元
二.每月不按时完成所有报表的扣150元
三.每月工资表出现错误的扣200元
四.上班时间不巡场，常坐经理室的扣200元
五.上班时间无微笑，亲和力不强扣100员
六．上班时间上网，玩游戏扣300元
七．值班经理之间上下班无交接造成后果者，双方各口200元。
八.管理组在上班时间当着员工争吵者，每人扣150元。
九．泄露公司商业机密者扣500元并解雇。
十．