二年级美术《今日的菜单》说课稿
一、说教材：
1、内容：苏教版小学美术二年级上册第14课《今日的菜单》。
2、地位及作用：本课要求对学生进行造型与表现的训练，学生在掌握一定的泥工制作方法的基础上，充分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆的表现出来。
3、教学目标：引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、水果、菜肴，体验材料带来的美感。强调在创造过程中，发扬团队、协助的精神。
4、教学重难点：
（1）引导学生回忆、说出见过的吃过的有特色的菜肴或蔬菜的特点，包括色、形。
（2）指导学生把自己想像的菜肴的造型与色彩大胆的表现出来。
二、说教法学法
1、教法：教学方法上体现“玩中学”的理念，采用情境启导法、讲授法、演示法。
2、学法：本课采用的有：观察法、小组合作、动手操作等方法。
三、说教具学具准备
教具：课件、小黑板、彩泥
学具：彩泥、盘子
四：说教学过程
一、创设情境，活跃气氛
围绕菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无论哪个菜，都有它的颜色、形状和味道，为后面亲手制作打下一个感性的基础。比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的
二、欣赏激趣，讨论方法
让学生通过欣赏感受菜肴的美，激发其兴趣，使他们在视觉的刺激下，诱发制作的欲望。而在相互的讨论探究中，寻找其制作的方法与技巧。
从强调色彩的搭配、盘子上的装饰、菜肴的造型设计中，让小朋友感受到做菜的乐趣与巧妙，同时也明白做一道菜如此富有艺术性，间接地告诉了学生艺术与生活之间的关系是如此的密切。
三、小组讨论，合作学习
这一过程中，主要培养学生的合作精神，聚少成多，只有大家合起来才能办好“饮食店”或布置一个丰盛的“餐桌”。
四、展示作品，总结评析
在这一过程中，参观的人感到骄傲，被参观的心里也是甜滋滋的。同时也使学生明白要布置“小小饮食店”或一个“餐桌”，一个人的力量是不够的，只有发挥集体的智慧和精诚合作才能取得胜利。
