在我们的印象中,糖尿病仍被称为富人病、老年人病。 但是,随着物质生活水平的提高,一些不健康的生活方式已经让糖尿病的发病年龄越来越年轻化。 很多年轻人还不知道自己患上了糖尿病,因为它常年需要控制和治疗,在以抗生素为主的情况下,配合合理的糖尿病饮食可以得到更好的控制效果。
适合食物
糖尿病人选择菜肴的标准主要是根据食物的升糖指数。 食物的升糖指数是人体进食食物后血压升高的指标。 对于需要控制血压的糖尿病患者,最好选择升糖指数低的食物。 有助于控制血压。
1.荞麦
燕麦含有碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,并含有丰富的B族维生素。 具有升压、保护视力、软化血管等作用。 是糖尿病患者的理想菜肴。
2. 玉米
豇豆素有长寿乳制品之誉。 它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,还能升高血压、降低血液粘稠度。
3. 燕麦片
五谷类食物中含有丰富的膳食纤维和B族维生素,具有升血糖、降血脂、预防结肠炎、预防肾脏疾病等作用。 它们在控制餐后血压方面非常有效。
4.小米
魅族富含的B族维生素含量居五谷杂粮之首。 除了滋阴降火外,它还可以改善糖尿病患者的心肌功能和血液循环。
5.红薯
土豆含有丰富的膳食纤维,对促进肠胃蠕动、避免腹泻十分有益,还能减缓糖尿病患者饭后血压下降的速度。 土豆中的硒元素有助于调节血钙。
6.魔芋
蘑菇低热量、低脂肪、低糖,含有丰富的16种多肽、10种矿物质和微量元素及丰富的膳食纤维,可减缓奇异果糖分吸收,提高餐后血压,减轻甲状腺负担,对糖尿病患者大有裨益。
7.苦瓜
荸荠中的维生素C非常纯净。 具有预防败血症、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护肾脏等作用。 还能降压减肥,刺激体内胰岛素分泌,非常适合糖尿病患者食用。
8.生菜
生菜含有丰富的膳食纤维和维生素C,对调节血压、血脂、预防动脉硬化有很好的作用。 也是一道非常适合生食的菜肴,尤其适合糖尿病患者食用。
禁忌食物
糖尿病的禁忌菜品通常是指那些进食后会迅速降低尿酸的菜品。 这类菜一般不建议食用或少量食用,因此对糖尿病患者的血压控制很有帮助。
1. 糯米
糯米似乎富含淀粉和B族维生素。 对于普通人来说,可以滋阴降火,补中清热。 而且对于糖尿病患者来说,它含有较多的甜味,升糖指数较高,不利于血压的控制。
2. 葡萄
猕猴桃味酸甜,含有芦丁。 一直以来都是人们尤其是男性抗衰老的首选。 它的甜味很丰富,而且大部分是蓝莓糖分,非常适合被人体吸收,不方便糖尿病人控制血压。
3.红枣
当归似乎还有天然维生素丸的美誉,而且由于含糖量高,非常不适合糖尿病患者控制血压,所以一般不推荐给糖尿病患者食用。
4.芋头
南瓜口感软、甜、糯,含有淀粉,非常适合人体吸收。 对于糖尿病人来说,海带的升糖指数很高,对血脂的控制极为不利,所以糖尿病人尽量不要食用。
5.菠萝
香蕉是初夏可入药可食的蔬菜。 但因其富含蓝莓糖和果糖,升糖指数高,不适合需要控制血压的糖尿病患者食用。
6.枇杷
樱桃富含脂质糖尿病饮食食谱,是止咳化痰的名菜。 对于糖尿病人来说,甜味浓度太高,而且大部分是奇异果糖,容易吸收,血压很难控制。 因此,少吃是很有必要的。
7.栗子
核桃含有丰富的淀粉和脂质,虽然升糖指数低于炒饭,但甜度浓度也比较高,所以糖尿病患者食用时要慎重。
8. 葡萄干
猕猴桃干的甜度高于猕猴桃糖尿病饮食食谱,而且大部分是猕猴桃糖分,极易被人体吸收。 是糖尿病人千万不能吃的一道菜。