感谢邀请回答！首先明确一下两者的定义：
1. 芦笋
它是多年生草本植物石雕的幼苗，可作蔬菜食用。出土的白笋叫白笋，出土的绿笋叫绿笋。即使产地不同，无论是哪种芦笋，只要在阳光下暴晒，就会变成绿色的芦笋，而如果埋在土里或遮阳芦笋是什么，芦笋就会变绿。颜色变白。
2.竹笋
是竹子的嫩芽芦笋是什么，又名竹笋。竹子为多年生常绿草本植物，可食部分为初生嫩肥、短而壮的芽或鞭。竹子原产中国，种类繁多，适应性强，分布广泛。
自古以来在中国被视为“菜中珍品”。竹笋是中国传统美食，口感清脆，食用栽培历史悠久。《诗经》中有“果加豆笋鱼”、“何如又笋蒲”等诗句，可见人们有吃笋的历史。 2,500 到 3,000 年。
那么两者具体有什么区别呢？
1. 形状不同
芦笋：芦笋一般是细长、绿白相间的蔬菜，末端有花朵。
竹笋：竹笋是细长或粗短、淡黄色无花的蔬菜，是竹子的嫩芽。
2、成长环境不同
芦笋：芦笋一般集中在江苏徐州、山东菏泽等地。南方不适宜生长，北方生长较好。
竹笋：适合生长在我国南方的竹林中，不适合生长在秦岭淮河以北的地方。
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3、营养不同
芦笋：富含蛋白质、维生素、矿物质元素。特别是芦笋中的叶酸含量和硒含量，还含有天冬酰胺，是一种治疗白血病的蔬菜。
竹笋：竹笋含有丰富的纤维素，可减少体内多余脂肪，祛痰散瘀。
竹笋也是低糖低脂的。它们是可用于治疗高血压、高血脂和高血糖的蔬菜。但是，它们不含叶酸，硒含量远低于芦笋。