山西一些民间地方历来有惊蛰日吃梨的习俗。相传此习俗是明清时期山西一位富商留下的。
明朝洪武年间，上党长子县有个姓曲的山西商人。他经常把当地盛产的鲁麻和梨卖到祁县，换取粗布和红枣。一来二去，商人发了大财。
清朝雍正年间，晋商第14代孙曲百川欲“上西门”。出发前一天，恰逢二十四节气之一的“惊蛰”。于是曲百川的父亲给了儿子一个梨，让他当场吃掉。
与此同时，曲百川的父亲也提醒曲百川，他们家的祖辈都是靠卖梨起家的，所以祖辈的创业之路非常艰辛。希望他不忘前辈之志，奋发图强，熠熠生辉。
后来，曲百川不忘祖宗之志，成为了当地的富豪。于是曲百川家乡的人就跟着他在“惊蛰”这一天吃梨，并主动为“惊蛰吃梨”的习俗赋予了各种美好的寓意。
关于“惊蛰”时期吃梨习俗的由来，其实还有一些说法。但是，这些其他的说法大多与“梨”字的谐音“梨”密切相关。
古代民间普遍认为，如果在“惊蛰”之日打雷，雷声会把蛰伏一整个冬天的地下毒虫吓跑。因此，在这一天惊蛰当天吃什么，民间有驱虫的习俗。
“梨”字谐音为“梨”字，民间认为“梨”字有“驱走毒虫”之吉兆。所以，民间会有惊蛰日吃梨的习俗，其实就是为了博得这样的吉祥。
也有“虫醒吃梨”的说法，与养生有关。这种说法认为：春季气候干燥，容易引起咳嗽，吃一点梨肉可以润肺止咳。
这种说法，与其说是晋商的传说，倒不如说更像是“惊蛰食梨，终年精神”这句谚语的由来。但总的来说，上述说法似乎有说服力，也不是很有说服力。
另外，关于“惊蛰”期间吃梨的习俗，其实也有一些令人费解的地方。明明梨子成熟的季节是在秋天，那《惊醒虫吃梨》为什么是在春天呢？
我们都知道，梨子在春天开花，秋天在七、八月成熟，只有少数梨子会在六月成熟。“惊蛰”在每年公历3月5日前后，已是立春。
虽然古人也有办法，把成熟的梨子留到秋天来年三月再吃惊蛰当天吃什么，但味道和营养价值肯定会大打折扣。而且，普通人是没有这个条件去储蓄的。
就算秋天吃梨，也不过是润燥止咳而已。明年再吃，怎么可能让人“一整年精神抖擞”呢？所以这句谚语其实有些夸张。
其实，《惊蛰》中山西人之所以吃梨，不仅是为了养生，更是因为自隋唐以来，当地就盛产梨。
据《本草纲目》记载：山西从南到北，盛产梨，均耐贮藏。山西祁县现已成为中国梨之乡，每年都会举办“梨花节”。祁县出产的酥梨也享誉全国。
山西梨品种多，产量大。收获之后，有卖不出去的东西，自然要“巧取名”，自己去“消化”。因此，当地人不仅在“惊蛰”这一天吃梨，而且在早上起床或饭后也要吃一个梨。
嗯，这时候问题又来了。在古代，今天没有使用防腐剂。梨等水果不能长期保鲜。山西人如何保存秋梨来年春天吃？
由于东北天气寒冷，秋梨可制成“冻梨”，储存于来年春季。山西也属于北方，冬天的气温能零下十几度。莫非古代山西人也吃黑乎乎的“冻梨”？
从目前的资料来看，没有资料表明古代山西人和东北人一样吃冻梨。至于古人为什么说：“惊蛰食梨，一年精神”，似乎与上述原因无关。
之所以这样说，大概是因为北方天气比较干燥，春季又是流感的高发季节。吃梨正好可以起到一定的润肺止咳的作用，所以就流传了这样的习俗。
古人认为春天是一年的开始，毕竟一年??之计在于春。“惊蛰”这天吃梨，不仅能“驱”病，还能止咳，说明身体健康。
身体健康意味着明年有一个良好的开端，所以我们说“精神焕发”。这是古代劳动人民的美好愿望，代表着他们对美好生活的向往。