【#日记#编者按】月饼作为供奉月神的香案，历史悠久。 饼一词，在现存文献中，最早记载于唐代伍子牧的《梦粮录》。 烧饼融合各地饮食习俗，发展出广、晋、京、苏、潮、滇等烧饼，深受全国人民喜爱。 以下是?无忧测试网为您精心整理的内容。 欢迎您阅读。
1. 做饼干过年
今天是元宵节。 下午上去的时候，爸爸说我明天做饼干。
我生气地问爸爸：奶奶会做饼干吗？ 因为我从来没有见过爸爸做饼干。 爸爸说：是啊，妈妈做的饼干很好吃啊！我们过端午节就吃妈妈亲手包的粽子。
我不敢置信的看着老人。 老爷子平时长相普通，但会做饼干。 吃完饭，爸爸先在炉子上暖胃，然后在上锅里放水。 我莫名其妙地问：“月饼不是性感的，用烤箱烤的吗？为什么要在锅里放水？”
妈妈说：做饼干哪有那么简单中秋节切月饼，工序多啊。 然后她告诉我同样的话。 第一步是将蜂蜜水煮沸，放凉备用。 第二步是蒸面条。 面条蒸好后，用筛子筛去面条疙瘩，然后在水盆里放凉的蜂蜜水。 我觉得这一步是最难的。 水加多了，面条会变稀，水少了，面条又会太硬。 但是妈妈把握的恰到好处，面条和糖水的比例恰到好处。 我不禁开始佩服妈妈。 面条和好后，妈妈又加了点香油和苏打水。 我问妈妈为什么要加香油和小苏打。 妈妈说，那样做的饼干香甜可口。
面条和好后，爸爸说把烤箱预热到120度，这样做出来的饼干会更脆。 趁着烤箱热的时间，妈妈把面团一个个揉成饼，放在准备好的纸上。 之后，妈妈让我在饼干上放花生片和芝麻。 我们做了十块饼干中秋节切月饼，妈妈拿出烤盘，把饼干放在烤盘上，然后把时间调到15分钟。 我紧张地站在烤炉前，看着粽子的变化。 因为烤箱内湿度太大，怕饼干烤焦。 看着饼干一点点变黄了，但香气从烤箱里飘了下来。
我兴奋地问妈妈：月饼做好了吗？ 外婆说我不能着急考试，不然不熟。 我只好耐心等待。 终于，十多分钟过去了，妈妈把饼干拿出来放在盘子里晾凉。 但我迫不及待地想偷看一下我亲眼目睹并帮助制作的第一批饼干的味道。
妈妈说：别着急，小心别烫到嘴了。
我这才反应过来，然后用鼻子对着饼干吹了一口气，希望他快点感冒。 终于在我的不懈努力下，饼干渐渐凉了下来，我终于吃到了自己参与制作的饼干。 确实像妈妈说的那样香脆可口，我一口气吃了好几个。
我向爸爸感叹，这么小的粽子，吃起来真不容易。 经过这么多繁琐的过程，我们生活中看似简单的事情变得如此复杂。 我想，以后我们一定要珍惜别人在农场辛勤劳动做出来的东西。
2. 做饼干过年
“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，这事古来难。” 一年一度的元宵节即将来临。 大年三十，我来到了树人教育。 李老师神神秘秘地对我们说：“今天我要给你们一个惊喜。”
后来才知道是去饼干鞋厂做饼干的。 我们排好队，戴上小黄帽，出发去饼干鞋厂。 一进鞋厂大门，就闻到一股扑鼻而来的香味，让我头疼、头晕。 进入制作室，看到许多霉菌和几个炉子，炉子里散发着诱人的香气。
先来看看芋泥圈。 做芋泥的姐姐切了一小块芋头，包在面团里，压扁，用刀在上面划几道，卷成条状，最后把两端连在一起，进烤箱烤，变成了酥脆的莲蓉圆。
再来看看芋头饼干的制作。 做饼干的姐姐用的是芋泥馅，把芋泥馅包在面团里，用模具用力压好，最后把压好的饼干放进烤箱烤。 好的。
轮到我们大显身手了。 米老板带了一些面团、模具、豆沙等材料，我们来到了树人教育。 米老师给我们做了示范，然后让我们自己动手。 我和张正浩第一个起身去做。 当我看到它时，我感到震惊。 莲蓉个头很大，皮太薄了。 包不进去。 他先叫我用米洗手，把馅压在面皮上，然后让我把面皮包在芋头馅上，最后把馅拉到上面，把面皮和芋头馅完全包起来，用模具，它是一个饼干。 正面印着两个醒目的大字：香芋。 张正浩也在做，他还在捏面团，一不小心把面团弄破了。 但他并没有气馁，拼尽全力，在米老板的帮助下，做出了一个圆圆的面团。 好像印完后露出了一些馅料，不过他努力了。
同事们吃完后，米老师把饼干拿回去烤了。 捧着热腾腾的饼干，我高兴极了。
3. 做饼干过年
明天，第一次参加公益小天使的活动——做饼干。 晚上8点，我们来到了烧饼的产地——西沙宝宁路办事处。 很多朋友早早就到了。
首先，我遇到了负责这次活动的帅气老师。 为什么叫他帅老师？ 是因为长得帅吗？ 就在我思考这个问题的时候，帅老师拿来了做饼干的面团和馅料。 面团是提前和好的，看上去油腻腻的。 爸爸告诉我是因为面团里加了油，还告诉我馅料是莲蓉做的。 姊妹们开始揉面，不一会儿就做好了。 我们每人拿了一小块面团，就开始和姐妹们学着做年糕。 先用右手把面条揉成一个小面团，然后用手指压扁面团，再用擀面杖把压扁的面团擀成圆形的面饼。 是时候往面饼里放馅了。 馅不能太多也不能太少。 馅料多了撑不住，馅料少了又不好吃。 然后像包饺子一样把面团包起来。 这一步要小心，否则馅料会跑掉。 包好的面团要揉成光滑的球状，最后放入饼干研磨机用力按压。 结果，面团充满了模具，然后按下手柄，一个饼干就做好了。 圆形的饼干就像天上的月亮。 按照这个方法，小伙伴们抢着做饼干，姐姐们也帮忙做饼干。 不一会儿，饼干就做好了。
到了烤饼干的时间了，把饼干放进烤箱，大约半个小时，红红的、香喷喷的饼干就显露出来了，太好吃了！ 帅老师告诉我们，要把饼干奉献给贫困家庭。 说着，我们就出发了，穿过几条路，把饼干献给了那里的贫困户。 他们吃了我们的饼干，我心里很得意。
通过这次活动，我了解了元宵节的由来，烧饼的制作方法，帮助了贫困家庭。 以后我一定会参加这样有意义的活动。
4. 做饼干过年
“嘿哟，嘿哟，嘿哟……” 河边传来打汤圆的声音，河对岸的壮汉挽起袖子，手里拿着一根棍子手，用力推入石槽。 石槽上放着糯米和面粉，经过这样的折腾，饼干皮会变得更软更好吃。
“叮铃铃”小警铃响起，我在美梦中被惊醒。 对了，明天就是元宵节了，这次我也要做烧饼。
爷爷在寝室忙，就把蜂蜜碾碎装进盆里，再倒入姜丝橘子糕，最后放入蜂蜜拌匀，做成糕馅。 你肯定会想：为什么没有咸蛋？ 因为它还在后面！
上楼看到爷爷和叔叔在做饼干皮，我也忍不住加入了敲饼干皮的行列。 我太累了，打了几分钟就气喘吁吁了。 我满腔热血却又疲惫不堪，只能在门口看战，直到他们把饼干包好。
收到后，就轮到我制作家族传承数百年的饼干模具了。 饼干模有三种不同的图案，一种是嫦娥奔月，一种是月亮，一种是鱼纹。 爷爷把打好的饼干揉成一团，塞到模具上面，然后加入馅饼馅和鸡蛋，最后合上另一个蛋糕模，一个饼干就成型了。 爷爷的四肢很灵巧，不一会儿就做出了满满一盘的饼干。 爷爷把饼干刷上油，倒入烤箱烘烤。 “叮”的一声，二十分钟过去了，我打开烤箱的门，一股热气腾腾、香气扑鼻的二氧化碳扑面而来，我忍不住想拿一个尝一尝，当爷爷拦住我，说：“吴昊，我们得先给嫦娥仙子吃才行。”
看着爷爷把一块块金黄的饼干摆在盘子里，我忍不住咽了咽口水，奶奶也没注意，偷了一块饼干就跑了。 我咬了一口饼干，里面竟然是咸蛋馅的。 满满的鸡蛋味在牙缝间萦绕，回味无穷。 真的很好吃。
我偷了嫦娥仙子的烧饼，以为春节的时候我们一家人团团圆圆，她却一个人留在广寒宫，我的心里顿时充满了怨恨。 正如苏轼在《水调歌头》中所写：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。愿人长寿，共赏美。” 我将手中剩下的半块饼干举到空中。 明月道：“嫦娥仙子，我们一起吃粽子吧，希望你三日后，能与家人团聚。”
5. 做饼干过年
“八月十五明媚，爸爸给我做了饼干！饼干又圆又甜，一块饼干充满了爱！” 唱着这首儿歌，我们迎来了元宵节。
元宵节的一个习俗是吃汤圆。 明天，我们的小记者团来到龙岗镇赫连村，体验烧饼的制作。
首先由“王妈星”面包店的师傅进行示范。 只见他先把一大袋米装进一个大盘子里，做成一个“天坑”的形状，然后在米里放上玉米油搅拌。 然后，将樱桃馅剁成小块，揉成球状，将面团分成刀切面包状，包好馅料，将饼干球放入模具中轻轻压扁，抓住研磨机的手柄，然后会出现一个又扁又圆的饼干，里面有“草莓”字样。
轮到我们了。 我们其实是初学者，但也学会了如何做好。 烤好后，你把饼干放在烤盘里，一张一张整齐地堆放着。 大约20分钟后，香气扑鼻，到处都是饼干的香味。 这时，我迫不及待地想马上打开烤箱吃自己亲手包的粽子。 但师傅还在慢慢地在饼干上刷面糊。 刷完之后，他把饼干放回烤箱里小火炖了三四分钟。
“月饼揭晓！饼干揭晓！” 小记者们兴奋地欢呼起来，纷纷索要自己的饼干。 这是我第一次吃到热乎乎的饼干，真的是又香又脆又糯！ 我认为自制饼干比所有商店购买的饼干都要好。
元宵节期间，还有赏荷、拜月、赏槐花、饮槐花酒等习俗，流传至今，并长期延续。 要让民族优秀传统文化继续发扬光大。
推荐相关文件