今年山东、河南大蒜丰收，行情大涨，让种植户欣喜若狂。 农民们收获的大蒜满怀热情。 截至目前，大蒜收获即将结束，大蒜价格并未出现下跌。
全国各地的蒜农正在收获大蒜。 由于大蒜价格很高，农民基本都是边收边卖，没有囤积的欲望。 因此，到目前为止，蒜农种植的大蒜都是可以随采随卖的。 全部收集完毕，同时售完。
为什么会出现这种产销两旺的局面呢？ 这还要从去年的大蒜市场说起。
去年虽然是大蒜丰收年，但由于大蒜市场过于低迷，蒜农未能获得好收成。 不少蒜农表示，去年种蒜没有赚到钱，甚至赔钱。 到底是怎么回事？
原来，去年，大蒜商家里大蒜库存较多，市场上新蒜销售缓慢。 新蒜上市前很难全部售完，导致老蒜严重积压。
因此，去年全国各地蒜商在新蒜上市时，都不约而同地打压价格。 新蒜的价格一再下跌，直到蒜农不再盈利。
因此，去年大蒜收获时，田间大蒜价格低至每斤0.50元。 正常情况下，田间大蒜价格为每斤0.70至0.80元，这让蒜农苦不堪言。
蒜农别无选择，只能将收获的大蒜重新筛选、包装，提高品质，然后再送往大蒜交易市场。 一般情况下，每斤可以卖到1.00元，最高的可以卖到每斤1.20元。
以往，来自全国各地的蒜商来到产区络绎不绝。 在田间地头和村庄里，你可以看到来自其他地方的大蒜商贩。 去年，由于大蒜市场不景气，外地蒜贩逐渐减少，都在家里等待。 产地大蒜经销商送货上门，价格更低。
因此，去年各地大蒜的价格很低，促进了大蒜的销售，使大蒜的销量逐渐增加。 因此，到了今年，老蒜已经全部卖完，很多产区的蒜商都提前清理了库存的大蒜。 短缺持续了很长一段时间，导致产地蒜商基本无蒜可卖，为今年蒜价上涨奠定了基础。
今年新蒜一上市，产地的经销商就开始抢着收新蒜入库。 他们都争先恐后地收购、储备明年要出售的大蒜。 这样一来，原产地的经销商不约而同地开始竞相收购，价格很快就抬高了。 今年大蒜收购价格。
此外，由于去年各地蒜价极低，蒜农卖蒜根本赚不到钱，甚至赔本。 因此，很多蒜农不愿意种植大蒜。
去年小麦收购价格涨幅超历史水平，最高小麦收购价格达到每斤1.70元。 因此，去年秋天山东大蒜最新价格，不少蒜农停种大蒜，转而播种小麦。
因此，去年种植大蒜的人数明显减少，大蒜种植规模被压缩，导致今年大蒜总产量大幅减少。 因此，今年大蒜产量较少，蒜商竞争十分激烈。 大蒜抢收导致大蒜价格大幅上涨。
因此，今年大蒜的价格越来越高。 农民种植的大蒜一收获就出售。 囤积大蒜是没有诱惑的，因为大家都知道，今年的大蒜价格已经到了天花板，不可能再继续上涨了。 ，因此，蒜农深深懂得“物极必反”的道理。 这个时候，他们就不敢再囤积大蒜了。 他们只能收获后卖掉，让钱落入自己的口袋。
总而言之，从整个大蒜种植业的角度以及整个大蒜市场的分析来看，今年的大蒜总产量比去年要少很多。 由于大蒜的市场价格过于理想山东大蒜最新价格，各地蒜农边收边卖。 目前，大蒜的收获上市已接近尾声，但大蒜的价格仍在上涨。 因此，今年年底大蒜收购市场不存在“崩盘”的条件。 因此，今年新蒜价格仍有一定上涨空间。 根本没有成长的空间。 条件下降了。