大家都非常熟悉中秋节了,但是大家对于这个节日还是有很多的好奇,包括中秋节吃什么。 其实很多人都知道中秋节除了吃月饼,中秋节还吃什么? 过节期间必吃的10种食物有哪些,这些食物的寓意是什么? 接下来就和简文坊小编一起来了解一下吧~
中秋节吃什么
1、吃月饼
中秋节吃月饼是我国历史悠久的传统习俗。 风清月明,桂香沁人心脾。 家家户户吃月饼、赏月,庆祝团圆,别有风味。 月饼,作为一种形状像满月、里面有美味馅料的食品,出现在北宋时期。 诗人、美食家苏东坡曾有诗云:“小糕如嚼月,内酥香甜。”
2、喝桂花酒
每到中秋之夜,人们抬头望明月,闻桂香,想起吴刚砍桂花,喝一杯桂花蜜酒,庆贺天伦之乐,幸福相聚,成为一种度假享受。 桂花不仅可供观赏,还具有食用价值。 桂花节在中山陵举行。 市民不妨携家人前往东郊赏花、过节。
3、吃芋头
中秋节吃芋头,在很多地方都有辟邪消灾的意思,也表达了对邪灵的不信。 清代乾隆皇帝所著的《潮州府志》中说:“中秋玩月,剥芋头吃,谓之剥鬼皮”。 剥芋头吃,就像钟馗的驱鬼之神。
4.莲藕盒
中秋吃莲藕也寓意团圆,特别是吃“莲藕盒”。 江浙一带的人们多将莲藕切成片,每两片的下端相连,里面塞上肉、蛤蜊等制成的馅,将外面煎至金黄色。 这也叫莲藕饼中秋节切月饼,与月饼类似。 现在市场上的莲藕主要有两个品种,即七孔莲藕和九孔莲藕。 七孔莲藕多产于江浙一带。 该品种质地优良,肉质细嫩,酥脆香甜,洁白无瑕。 中医认为,莲藕煮熟后性凉,性温,有益于脾胃。 具有养胃、滋阴、补血的功效。
中秋节必吃的10种食物
1.月饼
据说,中秋节吃月饼的习俗直到明代才开始流行,时至今日已蔚然成风。 月饼圆圆的,全家人一起吃。 它们象征着团圆、和谐,是中秋节必吃的食物。
2. 葡萄柚
柚子也是中秋节必备的物品之一。 “柚”与“福”同音,意思是希望月亮保佑你。
3. 栗子
栗子也是中秋节必吃的零食。 板栗性味甘、寒。 具有养胃、健脾、补肾、强筋的作用。 最适合秋季食用。 年老体弱者或糖尿病患者也可适量享用。
4、菱角
据说中秋节吃荸荠可以让孩子更聪明。 荸荠含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素。 荸荠幼时可作为水果生吃。
5、团圆包子
团圆馍是陕西西安中秋节必吃的传统食品。 全家人一起吃馒头。 馒头有上下两层,中间有芝麻。 馒头的上层画一个圆圈,象征中秋之夜。 圆圈内刻有一块“石头”,上面立着一只吃桃子的“小猴子”。 包子入锅煮熟后,切成尖牙状。 家庭中每个人都有一颗牙齿。 如果一家人短暂外出,就会留下一颗牙齿。
6、糯米糕
中秋吃糯米糕相传是春秋战国时期为纪念楚国大将伍子胥而流传至今的传统习俗。 。 做法如下:糯米蒸熟后,倒入石杵窝中。 两个人一起用杵或木杵捣糯米。 最后,用模具制成各种形状,或直接制成球或蛋糕。
7.山东麦健
麦箭是山东即墨中秋节吃的时令食品。 麦煎是用白面粉摊成薄饼,加上肉或素馅料,然后用稻草卷成筒状,蒸熟而成。 与调味料一起吃非常美味。
8. 南瓜
“八月半吃南瓜”是江南贫困家庭流传的习俗。 中秋节,江南家家户户都会吃老南瓜,煮糯米。 相传很久以前,南山脚下有一个孝女黄花。 由于家庭贫困,父母卧床不起。 8月15日,黄华在南山草丛中发现了两个扁圆形的野瓜。 她的父母吃了它们并康复了。 。 黄花把种子种在地里,第二年就长出了许多圆圆的瓜。 因采自南山,故名南瓜。
9. 西瓜
陕西人,无论贫富,中秋节必吃西瓜,而且西瓜一定要切成莲花形状,以增加幸福吉祥。 吃完月饼,吃一块西瓜可以清热解乏。
10.莲藕盒
江浙一带的人们中秋节吃莲藕,寓意团圆。 “莲藕盒”是将莲藕切片,每两片下端连接起来,中间塞上肉、蛤蜊等,外面煎至金黄色即可。 又名莲藕糕,与月饼类似。
11. 螃蟹
在明代的中秋宴席上,螃蟹是主角。 蒲包蒸好后,大家围坐在一起吃螃蟹,配上酒和醋,很受欢迎。 秋天也是螃蟹盛产的季节,此时的螃蟹最为肥美。
12.蜗牛
广东很多地方,中秋节还有吃田螺的习俗。 中秋节前后,田螺的肉特别肥美,也是吃田螺的最佳时节。 清代咸丰年间《顺德县志》有记载:“八月望日中秋节切月饼,人食芋头,食螺蛳”。 民间认为中秋节吃田螺可以明目。
13. 芋头
清代乾隆癸未年成书的《潮州府志》称:“中秋观月,剥芋头食,谓剥鬼皮”。 剥鬼吃,寓意驱鬼、辟邪、消灾。 “吃米粉和芋头,就代表你有一个好的开始。” 在台湾吃芋头就意味着找到好工作。
14.鸭肉
八月的鸭子肥瘦相宜,味道非常好,有滋阴补血的功效。 鸭肉也是南京人中秋节必吃的食物。 据历史传说,元朝末年,蒙古统治者欺压汉族人民。 当时汉人称蒙古人为“达子”,是“鸭子”的谐音。 大家一致认为中秋节吃鸭子是一个暗语,意味着大家要在中秋节一起行动起来,推翻元人的统治。