甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店面保洁四类。 操作和服务时穿着统一的制服。 要求员工具备专业技能，统一使用普通话进行服务，建立严格的服务管理标准和投诉反馈机制，并进行严格的监督管理。
市场描述
甜品店市场巨大，各个年龄段的人都会喜欢。 然而，市场上管理系统、理念创新的甜品店却寥寥无几。 这家甜品店正好填补了这个空白。
地点及设备
只是一个人多的地方。 最好选在商业区、大市场附近、电影院旁边、工业区宿舍、写字楼等。
最基本的就是要干净、明亮，窗户也要明亮、干净。 完全没有必要花很多钱去装修店面。 顾客在吃甜品的时候，很少会留意店里的豪华程度。 他们更关心食物的味道、营养和卫生。 只要甜品质量过得去，店面干净漂亮，就不用担心生意不好。 甜品店比其他小店更注重采购优雅精致的菜肴，这样顾客看着餐具就会感到舒服，并认为这家店足够有品味，值得再次光顾。
店内应配备可容纳十五人的桌椅，面积约10平方米以上。
竞争
我们了解了大大小小的咖啡店和西式休闲餐厅，发现虽然大部分都卖某些类型的甜品，但品种不齐全，内容不专业。 因此，甜品项目一直未能形成系统化、规范化的行业氛围。 但由于消费者心目中已形成的品牌依赖，仍会分流大量顾客。
正是因为目前市场的混乱，让我们看到了一线希望。 我们的服务宗旨能够克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速进入这个市场。 我们领先于同行。 经营理念可以撑起我们的天空。 经过分析，我们可以对这个相对混乱的市场进行清理和整合。 甜品店主营甜品甜品店创业计划书，坚持品牌化、差异化、人性化管理。 用无声的渗透方法建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色吸引更多的顾客。
管理
人员
甜品店的每一位员工都必须是专业的，每个人，包括点餐收银员、店面保洁人员，都必须经过严格的培训，确保正常工作时操作规范。 管理人员由人员管理和业务管理人员2人组成，均要求本科以上学历，专业素质优良，实践操作能力良好； 甜品加工制作人员包括配方师2名，加工操作工6名，要求大专以上学历，专业素质优良，具有良好的实际操作能力； 多名点餐收银员和店面保洁人员，经过严格培训后上岗。 所有员工必须申请健康证明。
管理思想
优秀科学管理的前提是确定并实施正确、先进的管理理念。 我们将采用以人为本、重视团队合作的管理理念。 注重个人发展，尊重个人价值。 各职能部门相互协调配合，实现餐厅的整体发展，达到1+1>2的效果。
管理理念
（一）尊重餐饮行业人员的独立人格
(2)下级管理：上级对下级进行计划和管理。 下级要服从上级的工作指导，尽力完成上级交给的任务。
（3）相互监督：管理层对员工的工作进行监督，员工也可以向上级提出自己的意见或意见。
（4）营造集体氛围：上级和下属不仅要感受到甜品店严格的纪律甜品店创业计划书，还要关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，提高工作积极性。
（五）平等相待，各尽所能，发挥才干。
