一、内容 1.创业假设 2.市场分析 3.产品分析价格 4.甜品店市场竞争分析 5.经营目标 6.经营方法 7.人员规划 8.店内设计 第1页/共17页 1.创业假设甜品休闲食品一直深受人们的喜爱，集蛋糕店、奶茶店、冰淇淋店、咖啡店为一体。 地址安排在大学附近。 主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡、冰淇淋、冰沙、刨冰、布丁、蛋糕、面包。 四个季节都有不同的主打产品和新品推出。 经营宗旨：甜蜜、健康、时尚、优惠。第2页/共17页 2、市场分析 目前的甜品行业，甜品种类繁多，其中也包括冷饮，但顾客普遍以年轻女性为主。 市场上缺乏一种能够满足所有人群需求的甜品店，也缺乏能够系统化管理的甜品店。 本规划拟建项目
2、甜品店正式填补了这样的空白。 第3页/共17页 三、产品分析 价格 1、价格是经济环境中的敏感因素。 市场价格对竞争力的负面影响不可低估。 客户的购买力是有限的。 对价格非常敏感。 基本上，价格必须是大众可以接受的。 如果要调整价格，在提高价格的同时，服务质量也必须提高。 第4页/共17页 3、产品分析 价格 2、产品的外观形象以个性为主，多样、特色鲜明。 产品包装必须细致，符合大众审美。第5页/共17页 4、甜品店市场竞争分析 外部因素 内部因素 第6页/共17页 五、经营目标 1、由于其地理位置靠近学校的商贸街，顾客群丰富，但竞争对手也不少，尤其是刚开业的。 想要打开市场，就必须
3、要在服务质量上下功夫，进一步拓展经营范围甜品店创业计划书，满足消费者的不同需求。 2、短期目标：在商业街站稳脚跟，一年内收回资本。 长远目标是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。 第7页/共17页 六、经营方法 1、经营中要瞄准市场，注重时尚，灵活多样。 例如，您可以代客户定制生日蛋糕、代客户送花、电话订购送货上门等。 2、单次刷卡消费满200即可成为我们的VIP，以后在我们店买东西有折扣。 第8页/共17页 六、经营方式 3、经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋、春节等，可以在这些日子进行促销活动，如打折、小甜品等。 我们还在柜台上为顾客准备了精美的小礼物。 第9页/共17页7.
4、人才计划招聘人员：具有良好的心理素质，有礼貌，微笑服务。 糕点师2名，糕点师2名，店长2名，店长1名，普通服务员1名，普通服务员3名，收银员3名，收银员1名，男女不限，有经验，男女不限，有经验，男女不限，年龄不限，年龄18251825岁，脸型好看 第10页，共17页 八、店内设计 1、店名：LOGO 2、店内装修设计：整体装修采用透光性好的玻璃制作外墙不仅给人视觉美感，而且还有扩大空间的作用。 装修色彩以健康、明亮、浅暖色为主。 第11页/共17页 订单板设计 第12页/共17页 墙面设计 墙壁和收银台上可以印上流行的名人画报或照片墙，可以吸引年轻人的注意力，尤其是现在很多年轻人都喜欢韩国时尚明星，如Bingbang、少女时代等，把他们的酒杯挂在墙上。 或者安装投影仪，让顾客每周五、周六免费观看电影。 第 13 页，共 17 页 墙面装饰效果图 第 14 页，共 17 页 艺术书架 第 15 页甜品店创业计划书，共 17 页 感谢您的观看！ 第16页/共17页 感谢您的观看！第17页/共17页
