餐具参考的文献较多，以下为您推荐：
1. 《日用陶瓷餐具》，该书主要介绍了日用陶瓷餐具的分类与标准、原材料与制备、结构与性能测试等内容。
2. 《陶瓷餐具安全实用手册》，该书详细介绍了陶瓷餐具的选购、使用、保养方法以及陶瓷餐具的安全性要求。
3. 《日用餐具与器皿设计》，该书从基础理论、材料、技术、设计风格等方面对日用餐具与器皿进行了详细的介绍和分析。
此外，还有《餐具卫生标准》中对陶瓷餐具的铅、镉溶出量有严格的限制，以及《日用瓷器》等文献。这些文献中包含了有关餐具的各类信息，如材质、制备、性能测试、安全性要求等，为餐具的设计、生产和使用提供了参考。建议您查阅相关文献时，使用权威的数据库和网站，以确保获取最新和准确的信息。
餐具相关的文献参考包括但不限于以下几篇：
1. 《餐具洗涤剂的清洁效果及质量控制》：这篇文献介绍了餐具洗涤剂的主要成分、清洁效果以及质量控制的相关方法，为使用餐具洗涤剂清洗餐具提供了理论指导。
2. 《餐具消毒柜的消毒效果及使用注意事项》：这篇文献介绍了餐具消毒柜的消毒原理、实际效果以及使用过程中的注意事项，为正确使用餐具消毒柜提供了参考。
3. 《餐具的清洗方法和注意事项》：这篇文献详细介绍了餐具的正确清洗方法，包括清洗工具的选择、清洗步骤、清洗剂的使用等，为实际操作提供了实践指导。
4. 《餐具与健康》：这篇文献从卫生、安全、材质等方面介绍了餐具对人们健康的影响，提醒人们关注餐具的质量和卫生问题。
5. 《餐具包装材料对食品的影响》：这篇文献从包装材料的角度，分析了餐具包装材料对食品质量、安全性的影响，为选择合适的餐具包装材料提供了参考。
以上文献均可以在相关学术期刊或网站上找到。
餐具参考的文献中，有以下几个注意事项：
1. 材质选择：根据使用环境和个人的需求，选择合适的材质，如陶瓷、金属、塑料等。
2. 卫生安全：关注餐具的卫生和安全标准，如是否含有有害物质，是否经过消毒等。
3. 美观性：根据个人审美和环境要求，选择美观大方的餐具。
4. 适用性：考虑餐具的大小、形状、质地等是否适合使用，如碗盘的大小和深度，筷子的长度和粗细等。
5. 文献推荐：
《餐具卫生》: 这本书提供了餐具清洗、消毒、存放等方面的卫生要求和注意事项。
《餐具材质与应用》: 这本书介绍了各种餐具材质的特点、适用环境和安全要求，可以作为选择餐具的参考。
《餐饮服务与管理》: 这本书提供了餐饮服务和管理方面的知识和技巧，其中也有餐具选择和管理的相关内容。
在参考相关文献时，除了以上书籍，还可以参考行业标准、专业期刊论文和报告等，以获取更全面和准确的信息。同时，要注意文献的可靠性和权威性，选择正规出版机构出版的书籍和文献。
