大家好，我是门哥。我来说一下。
开一家美食店，每天和吃的打交道，很多人都有这样的代愿。表面上看起来，开店就是找个店面支起炉灶，打菜炒了端给客人。实际上，有很多环节，很多琐碎的事情。
同时介绍行内的一些经营诀窍。
第一步选店面
两种地方是最好的选择。
一是公司写的字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。
不要以为店多的地方就不宜进入，一条街上如果特色饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键要和别人的店做出差异来。
第二步产品定品
选好门面后，就要开始进行产品定位了，一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。
第三步装修
店面装修并不等于投入越多越好，在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很吸引顾客。
第四步招人
餐馆开的好不好，人才也是关键。
第五步原料购
要到正规市场，大超市购买。
最后和大家说一下入行须慎重，投资有风险。