推荐几种吃法：
清蒸螃蟹
主料
螃蟹400g
辅料
姜汁适量海鲜料汁适量
步骤
1.青蟹，用刷子洗净泥沙。
2.揭开三角盖，去除脏物。
3.去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
4.蒸锅加水，放入葱段和姜片。
5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。
6.准备姜汁和海鲜料汁。
7.蒸熟后出锅。
盐蟹
古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸或盐。盐蟹，把螃蟹身上的盐抖掉，就可以吃了
主料
螃蟹3只盐2000g
辅料
姜4片花雕酒100g
步骤
1.盐
2.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
3.干锅把盐用大火炒热
4.把蟹放上后
5.再用盐覆盖焖5分钟
6.再把蟹翻过来，覆盖上盐焖5钟即可
7.后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可
小贴士
厨房小语：
1.蟹最好在之前先杀，或用酒醉晕，以免时掉脚。
2.的时间可依据螃蟹的大小来定
螃蟹粥
螃蟹粥，不用说你也知道它有多么的好吃和鲜美了
食材
主料螃蟹250g肉150g大米50g
辅料姜适量葱适量油适量盐适量
步骤
1.先煮一锅白粥；
2.姜切丝，螃蟹砍成小块；
3.葱切碎，肉剁碎；
4.先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味；
5.再倒下肉碎一起煮；
6.煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。
小贴士
螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。
