阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范科技项目申请书 本文关键词：阿魏，菌种，申请书，标准化，种植
阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范科技项目申请书 本文简介：自治区科技兴新项目申请书项目名称：阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范申请单位：新疆砚山菌业有限公司(盖章)推荐部门：新疆阿勒泰地区科学技术局起止年限：2010年-2012年申请日期：2010年8月23日新疆维吾尔自治区科技兴新办公室印制填写说明1．申请承担自治区科技兴新项目，须填写本申请书。2．申请
阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范科技项目申请书 本文内容：
自
治
区
科
技
兴
新
项
目
申
请
书
项目名称：
阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范
申请单位：新疆砚山菌业有限公司
(盖章)
推荐部门：新疆阿勒泰地区科学技术局
起止年限：
2010年-2012年
申请日期：
2010年8月23日
新疆维吾尔自治区科技兴新办公室印制
填
写
说
明
1．申请承担自治区科技兴新项目，须填写本申请书。
2．申请书由项目申请单位填写，经其推荐部门审查后，连同附件及证明材料一式三份报自治区科技兴新办公室。
3．须按申请书要求逐条认真填写，表达要简明、严谨。
4．项目申请单位除填写本表外，尚须提交项目可行性论证材料。
5．凡申请或执行科技兴新项目的承担单位，都需根据项目推荐部门要求按期填报报表。申请单位应具有独立法人资格，独立核算。
6．各类报表上报时，必须由本企业（单位）业务主管人员签章确认。
7．各类报表所规定的指标含义、分类标准、编号、代码等要按规定填报，未经同意任何单位和个人不得修改。
8．填表时，一律取整数，如果数字为零，须填“0”；如果某项指标值没有，填“—”，如果整个表不发生请在该表上注明“不发生”。
项
目
名
称
阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范
起
止
年
限
2010年-2012年
总投资（万元）
800
申
请
单
位
新疆砚山菌业有限公司
单位性质
私营
通
讯
地
址
新疆阿勒泰地区青河县农业产业化园区
联系人
罗
刚
联系方式
办公室电话
0906-8830222
[email protected]
移动电话
18997513344
项
目
负
责
人
姓
名
性别
年龄
职称
职务
联系方式
办公室电话
0906-8830777
移动电话
15009071177
蒋成斌
男
36
高级工程师
经理
[email protected]
项目主要内容
摘要（120字）
本项目通过研究阿魏菇菌种深层发酵培养技术，空气精过滤与药物过滤相结合技术，优化培养基配方，确定阿魏菇工业化生产最佳培养条件，研究阿魏菇接种新技术，建立标准化种植体系，实现阿魏菇的工业化生产，并在青河县及周边地区500户农民进行新技术推广应用。
主要技术、经济指标和预期效益
摘要（100字）
与传统固体培养技术相比，通过液体深层发酵技术将培养时间从60天缩短到15天，接种成活率从90%提高到99%以上，发酵成功率从92%提高到99.5%。
项目实施后年产值1200万元。
制作视教光盘和技术手册各500套，培训500户菇农。
项目的目的、意义:
阿魏菇，又名阿魏侧耳，因生长在我国新疆干旱草原上的草本植物阿魏上而得名，且具有阿魏中药相同的医药疗效，故被誉为“西天白灵芝”。阿魏菇味美可口，营养丰富，含有18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸，还含有多种微生素及钾、钠、钙、磷、镁、锌、铜、硒等矿物质，蛋白质含量占干菇的20%。其药用价值较高，具有消积、杀虫、镇痛、消炎，防治妇科肿瘤等功效。
液体深层发酵技术是近年来研究和应用较热的一项技术，通过该技术进行液体菌种培养，具有生产周期短、速度快、菌龄一致、发育均一和整齐健壮等特点，是对现代食用菌菌种培养技术的一次革新。将液体发酵技术应用于阿魏菇能显著提高阿魏菇生产效率，增加企业经济效益和带动菇农种植致富。
本项目通过液体阿魏菇菌种的深层发酵技术、空气精过滤与药物过滤相结合研究阿魏菇液体菌种培养技术，优化培养基配方，确定阿魏菇工厂化生产最佳培养条件，研究阿魏菇接种新技术及标准化种植技术，实现阿魏菇的工厂化生产。项目完成后，将得到优化的阿魏菇液体培养基配方，缩短培养周期，提高菌种成活率，建立阿魏菇液体菌种种植标准化体系，并在青河县及周边地区进行推广应用。
现有工作基础（从资源、技术、规模及经济效益等方面阐述）：
此项目在实施之前，项目承担单位及其所属集团公司已进行过大量的其它食用菌的标准化种植与研究，包括有机香菇、有机猴头菇、有机灵芝、有机露水鸡枞等的研究，并有较为成熟的种植经验。现有的技术包括有机金针菇的液体种植技术和有机黑木耳的液体菌种种植技术，并拥有较成熟的液体菌种培养装置，具有开展此项目的技术基础和工作基础。此前企业已参与了由质量技术监督局、农业局制定的《阿魏菇标准化种植技术》地方标准，在固体栽培方面具有成熟经验。
本项目生产所需原材料主要有棉籽壳、麸皮、玉米粉、阿魏草、石灰、石膏、菌袋、菌环、营养液、菌种等，这些原材料均能在本区内采购。同时，项目承担单位已投入大部分本项目实施需用的设备仪器。因此，具备实施本项目的资源条件和内部条件。
本项目将改建100座标准化种植大棚，具备产业化条件，项目实施后可实现年产值1200万元。同时，将采用“公司+科研+基地+农户”产业化经营模式，可带动当地500户农民种植阿魏菇，社会效益显著。
项目主要内容及主要技术经济指标：
1、项目主要研究内容
本项目主要对阿魏菇液体培养基的筛选、发酵条件的优化、液体菌种的生产应用和标准化种植技术进行研究，主要研究内容如下：
（1）通过正交试验确定最佳阿魏菇液体培养基配方
通过在同一的温度、湿度、PH值、接种量、转速的条件下，将不同的培养基进行交叉组合，观察菌种的生长状况，确定最佳的培养基配方。
（2）确定工厂化生产最佳培养条件
利用空气精过滤与药物过滤相结合技术，调整培养温度、装液量、转速、培养时间，根据单一变量原则，改变某一种条件，而其它条件相同的情况下分别筛选出最佳培养条件。
（3）研究液体菌种的生产应用技术
根据实验和中试的具体情况，确定液体菌种在生产上的应用，确保高成活率、高收益的种植技术。
（4）研究标准化种植体系
对阿魏菇液体菌种大棚种植标准化体系进行研究，根据企业的技术成果，研究适用于农民的标准化种植技术，包括培养基的选用、出菇袋的制作、菌丝体和子实体的培养条件、接种的无菌操作等，形成对农民可行的标准化种植体系。
（5）对本地农民进行阿魏菇液体菌种标准化种植培训
设计并制作阿魏菇液体菌种标准化种植视教光盘500套，编制并印刷500套技术手册，对青河县及周边地区500户农民进行阿魏菇液体菌种标准化种植培训，成功掌握阿魏菇液体菌种标准化种植技术。
2、主要技术和经济指标
与传统固体培养技术相比，通过液体深层发酵技术将培养时从60天缩短到15天，接种成活率从90%提高到99%以上。发酵成功率从92%提高到99.5%。
建立阿魏菇液体菌种大棚标准化种植技术标准。
设计并制作阿魏菇液体菌种大棚标准化种植视教光盘500套，编制并印刷500套技术手册，并分发给种植专业户。
项目完成后，企业正常年产值（销售收入）为1200万元，税后利润215万元，利税493万元。
技术路线及主要技术措施：
（1）研究方法
本项目的研究方法包括组织管理和技术研究两个方面。组织管理方面，首先依托青河县科技局和青河县农业局牵头组织项目运行协调领导小组，负责项目总体方案的制作和实施过程中的协调，并下设办公室，设在青河县科技局，负责项目实施中的日常工作管理与推进。在技术研究方面，首先成立项目专家组，负责项目总体方案和运行过程中的技术把关，然后依托项目承担单位成立项目领导小组，负责项目技术方案的制定和具体实施工作。
（2）技术路线
总的技术路线是：技术移植、加强领导、统一规划，实行项目小组负责制，引进必要的外部专家，强调实验室研究与大生产相结合。
本项目以已有的香菇液体发酵技术、金针菇发酵技术的基础上，通过技术平移、改良，形成阿魏菇液体发酵技术。在项目的执行过程中，实行项目组长负责制，加强领导，对项目包括的各项技术进行分组，每组有责任人。聘请必要的外部专家，对本项目涉及的技术方案进行评估、审定，在研发过程中给予技术指导。以大生产为目的，简化工艺流程，降低生产成本，在制定试验方案就要考虑到大生产。
液体菌种生产操作规程为：培养器的清洗和检查→培养液体制作→培养液装罐→培养液灭菌→降温→接种→供气培养→栽培袋接种。
应用上采取先试验，再示范，后推广的模式，既保证了技术的应用效果，同时也控制了风险。
项目应用的科技成果（技术）情况：（成果名称、主要完成单位、成果权属、获奖情况，主要鉴定意见或技术水平；技术是否具有自主知识产权，是否获得专利；引进成果（技术）的来源、权属以及成果（技术）的转让、合作情况。并附相关成果（技术）、转让、合作证明复印件）
本项目的实施，可形成2项发明专利，1项实用新型专利，1项标准，预期发表论文2篇，培养5名技术骨干，30名技术工人，500名菇农。
2项发明专利：阿魏菇液体深层发酵工艺和阿魏菇液体菌种转接方法。
1项实用新型专利：阿魏菇液体发酵专用培养器。
1项标准：阿魏菇液体菌种大棚种植标准。
2篇论文：阿魏菇液体深层发酵工艺研究与应用和青河县阿魏菇产业化发展现状与展望。
产品市场分析：
市场区域
市场容量
市场领域
现市场占有量
国
内
各大城市
供不应求
消费品
少量
国
外
中亚及欧美
逐年增加
消费品
0
项目所需主要条件：
建筑面积（平方米）
年耗能量
总面积
其中：生产建筑面积
煤（吨）
电（千瓦时）
油（吨）
气（立方米）
84000
80000
200
150000
三废处理情况：
是否有污染
1
污染源
3
1．有污染；2.无污染
1.废水；2.废气；3.废渣、物
污染处理措施及效果：（限100字以内）
锅炉用煤产生煤渣，将采取集中运往砖厂作生产辅料用。其余环节不会对环境产生污染。
项目经费来源：
1.
自
筹
经
费_____420
万元
2.
申请银行贷款
300
万元
3．申请科技兴新经费
80
万元
4．其他
——
万元
总计：
800
万元
项目总投资按用途预算
科
目
用途说明及计算根据
金额（万元）
科技兴新经费
其它
经费
设备费
生产用设备190万元，试验检测设备40万元
-
230
材料费
中试材料费20万元
20
-
测试化验加工费
预计
10
-
燃料动力费
根据可研分析测算
-
30
差旅费
预计
-
10
会议费
预计
-
5
国际合作与交流费
预计
8
-
出版/文献/信息传播/知识产权事务费
预计
10
-
劳务费
根据可研分析测算
-
160
专家咨询费
预计
10
-
管理费
根据可研分析测算
6
22
培训、宣传费
预计
-
5
新技术、新品种引进费
预计
8
-
新产品试销费
预计
-
180
工艺技术改进费
预计
8
15
技术服务费
预计
-
5
其它
-
58
合
计
80
720
总
计
800
对照项目实际情况，填写相关条目，对上述无用的条目可删除，需增加的条目请在“其它”后列出
项目承担单位现有条件和主要协调单位任务分工
承担单位现有人员构成
单位：64人
职工总数
其
中
管理干部
技术干部
经营生产人员
其他人员
7
8
34
15
大专以上毕业
高中或中专毕业
初中或技校毕业
初中以下
20
18
25
1
高级职称
中级职称
初级职称
技术工人
4
6
13
28
承担单位目前财务状况
（附最新财务审计报告复印件）
单位：万元
固定资产
流动资金
资产负债率
年产值
年利税
521
87
48
744
23
主要协作单位任务分工：
主要协作单位为青河县农业技术推广站，负责种植技术推广
预期成就及经济、社会效益：
项目完成后可得到优化的阿魏菇液体培养基配方；得到工业化生产阿魏菇的最佳液体培养条件，将培养周期缩短，设计阿魏菇液体培养器，提高菌种转化率；阿魏菇液体菌种转接技术研究，达到提高成功率的目标；建立液体菌种生产加工厂1座，建立阿魏菇液体菌种大棚标准化体系，并在青河县及周边地区500户农民进行应用。
本项目正常年产值（销售收入）为1200万元，税后利润215万元，利税493万元。将带动500户农民种植阿魏菇，按1户种植一个大棚计，每个大棚产阿魏菇7.5吨，可产阿魏菇3750吨，每年可实现产值6000万元，实现纯收入3450万元，每户菇农可实现纯收入69000元
计划进度安排：
本项目执行期2年，2010年1月至2011年12月
2010年1月-2010年2月：调研，查阅相关资料，制定实施方案
2010年3月-2010年4月：准备所需原料，做了前期准备
2010年5月-2010年10月：增添仪器设备和阿魏菇液体菌条件优化
2010年11月-2011年3月：阿魏菇深层发酵技术中试
2011年4月-2011年6月：建立标准化种植体系
2011年6月-2011年11月：建立100座标准化示范大棚，制作资料，组织培训，搞好推广应用
2011年12月：收集资料，准备验收
附件及证明材料清单：（相关成果（技术）证明，转让、合作证明，最新财务审计报告，企业法人营业执照等）
1、企业营业执照复印件；
2、企业税务登记证复印件；
3、企业组织机构代码证复印件；
4、企业相关资质证明；
5、企业取得的荣誉；
6、近三年财务审计报告。
项目负责人及主要成员简况（姓名、性别、年龄、文化程度、技术职称、工作单位、行政职务及主要业务成就）
蒋成斌，男，36岁，高级工程师，毕业于西南交通大学生物工程学院，获生物化学与分子生物学硕士学位。曾参与国家863计划（2006AA06Z353）、国家自然科学基金项目（NO.30270041）、国家中医药管理局项目（NO.04-05ZL19）和西南交通大学科研基金项目（2005B14），主要从事了重金属的环境污染的处理和药用植物的基因指纹分析以及食用菌的种植与分析，曾发表题为“Applincations
of
16SrDNA
Sequence
Analysis
in
Classification
and
Identification
of
Environmental
Bacteria”文章和“Selection
and
Analysis
of
Bacteria
Higher
Tolerance
and
Enrichment
to
Cd2+”的论文。
夏锡武，男，30岁，经济师。毕业于西南大学（原西南农业大学），获农学学士、管理学学士。曾参与了“863”项目、国家科技攻关计划项目、国家星火项目、国家农业成果转化资金项目、四川省科技攻关项目等。参与开发和管理的主要项目有“智能化农业信息处理系统—四川示范区”、“四川省农村信息体系化建设和示范应用”、“四川电脑农业智能平台及其应用”、“广安协兴镇智能化农业信息技术村村通工程”、“农村信息化建设科技示范”、“薯类方便粉丝加工新工艺及关键设备的中试”、国家星火计划项目“红薯产品精深加工技术及产业化示范”、四川省科技攻关项目“马铃薯精深加工关键技术研究及产品开发”等。在“第二届智能化农业信息技术国际学术会议”（ISIITA2003）上发表论文“Application
And
Development
On
Intelligent
Agricultural
Expert
System
In
Sichuan”。
瘳兴刚，男，30岁，理学博士，毕业于西南大学生化与分子生物专业。主持课题1项：西南大学研究生科技创新基金优博项目“利用球孢白僵菌T-DNA插入突变库筛选得到独立新基因Bbgtil及其功能研究”。参与研发的主要科研项目有：国家重点基础研究发展计划973项目“球孢白僵菌侵染与抗逆相关功能基因的研究”、“863”项目“高效安全重组杀虫生物农药的研制及中试研究”、“新型高效杀虫重组菌株构建”、国家自然科学基金项目“球孢白僵菌降解昆虫体壁水解酶基因的协同作用研究”与重庆市科委重大专项“高效无公害微生物农药的研制与中试”等。在SCI杂志Current
Microbiology发表论文1篇“Characterization
of
a
Highlyactive
Promoter,Pbbgpd
in
Beauveria
Bassiana”。
管建华，高级农艺师。毕业于新疆农业大学，曾主持国家星火项目：野生阿魏菇菌种驯化项目。主持课题有：“小麦负泥虫综合防治”、“苜蓿菟丝子防治技术研究、应用与推广”。参与开发和管理的项目有：食用菌出菇废料综合利用项目，编写了《阿勒泰地区阿魏菇栽培地方标准》、《阿魏菇大棚人工降温及定向出菇技术实验项目实施方案》、《青格里阿魏菇菌种生产技术规程》。曾发表的论文有：《粮饲兼用优质蛋白玉米品种户单2000》和《盐碱改良剂施地佳在盐碱地上的试验》。
推荐部门审查意见：
单位负责人签字：
单位盖章*年*月*日
16