进货查验和记录制度 本文关键词：查验，进货，制度，记录
进货查验和记录制度 本文简介：进货查验和记录制度1目的为了保证食品质量，特制定本制度。2范围适用于所有货物的进库验收全过程。3责权部门采购部门、质量部门，对本制度的实施质量负责。4程序4.1查验证明供货方主体资格合法的有效证件，包括营业执照、流通许可证、生产许可证、产品检验报告证明等的复印件进行留存。4.2每收到一批货物，如实查
进货查验和记录制度 本文内容：
进货查验和记录制度
1
目的
为了保证食品质量，特制定本制度。
2
范围
适用于所有货物的进库验收全过程。
3
责权部门
采购部门、质量部门，对本制度的实施质量负责。
4
程序
4.1
查验证明供货方主体资格合法的有效证件，包括营业执照、流通许可证、生产许可证、产品检验报告证明等的复印件进行留存。
4.2
每收到一批货物，如实查验食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期等内容。
4.3
查验预包装食品上的标签：
1)
名称、规格、净含量、生产日期；
2)
成分或配料表；
3)
生产者的名称、地址、联系方式；
4)
保质期；
5)
产品标准代号；
6)
贮存条件；
7)
所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
8)
生产许可证编号。
4.4
如实记录供货者的联系方式、进货日期。
4.5
如销售进口食品，查验进口食品的合法证明；供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
4.6
购进食品时，如实记录进货台账：食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、相关检验报告的时间、食品保质期等；
4.7
销货台账应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。
4.8
进货台账和销货台账保存期不得少于两年。
4.9
将进货票据、发票、检验报告等易于丢失的凭证在每次进货后及时粘贴于台账上。
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