某餐饮有限公司废水处理工程设计方案(排湖)

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某餐饮有限公司废水处理工程设计方案(排湖) 本文简介：江西明溪餐江西明溪餐饮饮有限公司有限公司废废水水处处理工程理工程设计方案2014年年5月月共406.1.1设计范围216.1.2供电电源216.1.3装机容量216.1.4电动机起动控制方式216.1.5保护方式216.1.6照明系统216.2仪表及自控系统工程设计.216.2.1仪表的设置与选型2

某餐饮有限公司废水处理工程设计方案(排湖) 本文内容：

江西明溪餐江西明溪餐饮饮有限公司有限公司

废废水水处处理工程理工程

设

计

方

案

2014

年年

月月

共

6.1.1

设计范围21

6.1.2

供电电源21

6.1.3

装机容量21

6.1.4

电动机起动控制方式21

6.1.5

保护方式21

6.1.6

照明系统21

6.2

仪表及自控系统工程设计.21

6.2.1

仪表的设置与选型21

6.2.2

控制系统配置22

6.3

用电负荷表.22

安全生安全生产产、消防、、消防、节节能和能和环环境保境保护护.24

7.1

安安全全生生产产.24

7.2

消消防防25

7.2.1.防火等级.25

7.2.2.防火措施.25

7.3

节节能能25

7.4

环环境境保保护护

工期及服工期及服务务工作工作27

8.1

工期.27

8.2

调试及服务工作.27

8.3

售后服务及措施.28

8.3.1

质量保证28

8.3.2

售后服务28

工程投工程投资资及运行成本分析及运行成本分析.29

9.1

工程投资.29

9.1.1

土建部分概算.29

9.1.2

设备、材料部分概算29

9.1.3

设备、材料部分概算30

9.2

运行成本.31

共

按建设方提供的设计参数，确定该项目废水排放量为520m3/d。污水处理按每天24小

时计算，设计水量为21.67m3/h，考虑到一定的剩余，本设计按Q=25m3/h进行设计。

1.3.2

项项目目进进水水、

、出出水水水水质质

1)项目进水水质

综合甲方提供的数据并参照同类型污水水质指标，拟定废水原水水质指标如下，见

表

1-1。

表

1-1

进水水质表

序号污染物名称污染物浓度序号污染物名称污染物浓度

1pH6.2-6.54CODcr2000mg/l

2动植物油80mg/l5SS120mg/l

3NH3-N6mg/l

2)排放标准

该项目处理出水排放至Ⅲ类水体，出水指标需达到《肉类加工工艺污染物排放标准》

(GB13457-92)中“一级标准”要求，其相关水质指标如表

1-2

所示。

表

1-2

废水排放标准

序号污染物浓度序号污染物浓度

1pH6.0-8.55SS60mg/l

2CODcr80mg/l6NH3-N15mg/l

3BOD525mg/l7大肠菌群数5000

个/L

4动植物油10mg/l

1.4

编编制制范范围围

根据建设方提供的资料并结合当地环保部门要求，本工程设计编制范围为江西明溪

餐饮有限公司生产废水、生活污水及污水厂臭气处理工程，处理水量为

520m3/d。设计时

共

编编制制依依据据及及原原则则

2.1

编编制制依依据据及及基基础础资资料料

《中华人民共和国环境保护法》

《中华人民共和国水污染防治法》

《建设项目环境保护管理条例》

《污水综合排放标准》（GB978-1996）

《肉类加工工艺污染物排放标准》(GB13457-92)

《室外排水设计规范》(2006

年版)(GB50014-2006)

《建筑给水排水设计规范》(GBJ15-88)(1997

年版)

《给水排水工程构筑物结构设计规范》(BG50069-2002)

《混凝土结构设计规范》(BG50010-2002)

《建筑地基基础设计规范》(BG50007-2002)

《水工混凝土结构设计规范》(DL/T5057-1996)

《建筑结构荷载规范》(BG50069-2002)

《地下工程防水技术规范》(GB50108-2001)

《供配电系统设计规范》(GB50052-95)

《低压配电设计规范》(GB50054-95)

《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)

《渠道防渗工程技术规范》(SL18-2004)

2.2

编编制制原原则则

1)贯彻执行国家关于环境保护、清洁生产的政策，符合国家的有关法规、规范及标准。

2)根据设计进水水质和出水水质要求，所选废水处理工艺力求技术先进成熟、处理效

共

废废水水处处理理工工程程工工艺艺设设计计

3.1

废废水水特特性性分分析析

废水主要来源于鸭类、鹅类、鸭副产品和素食类产品等熟卤制品深加工所产生的废

水，还有少部分生活废水，这些废水中主要成分有油类、脂类、盐分及其它一些有机物，

属于中高浓度有机废水。废水的主要污染物有：COD、BOD、TN、植物油及

等。生产

废水和生活废水混和后，有机物浓度会有所降低，生化性提高。

3.2

工工艺艺方方案案的的拟拟定定

污水处理工艺确定需根据来水水质，处理要求，运行管理水平，污水最终出路以及

当地气温、工程地质、环境等条件来慎重选择。各种处理工艺都有一定的适用条件，工程

设计时需因地制宜。

在考虑污水处理方案时，首先需确定污水处理应达到的处理程度，一般划分为三级。

一级处理的内容是去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理处理法（格栅、沉砂池

和沉淀池等）中的大部分只能完成一级处理的要求。一级处理效果很低，常作为二级处

理的预处理，一般可去除悬浮物

20～50%，BOD5约

25%，对我国目前水环境现状来说，

一级处理出水难以达标，还不能直接排放。二级处理是以活性污泥法或生物膜法等生物

化学处理技术为主体的处理单元，可大幅度地去除废水中呈胶体和溶解状态的有机污染

物质，BOD5去除率达

85～95%甚至更高，对氮、磷等营养物质也能大幅削减。三级处理

主要包括絮凝、沉淀、过滤等工艺单元，进一步去除二级处理所未能去除的污染物质，如

悬浮物、未被生物降解的有机物、氮磷营养物等，防止封闭水体的富营养化和达到污水

回用的目的。

由于该类污水的有机物浓度较高，对处理工艺提出了特殊的要求。对该类污水处理，

需将几个不同的处理工艺单元进行优化组合，从而取得经济和环保双重效益。因为仅仅

依靠单一的处理工艺，很难达标排放。

共

甲烷和二氧化碳的过程，又称为厌氧消化。整个过程分为三个阶段：

第一阶段：水解发酵阶段，即在发酵细菌的作用下，多糖转为单糖，再发酵成为乙

醇和脂肪酸；蛋白质先水解为氨基酸，再经脱氨基作用成为脂肪酸和氨。

第二阶段：产氢、产乙酸阶段，即产氢气产乙酸菌将水中的脂肪酸和乙醇等转化为

乙酸、H2和

CO2。

第三阶段：产甲烷阶段，即产甲烷菌利用乙酸、H2和

CO2产生

CH4。

因此，厌氧消化就是由多种不同性质、不同功能的的微生物协同工作的一个连续的

微生物学过程。与好氧相比具有能耗低、污泥量少，且能够降解一些好氧微生物所不能

降解的有机物。厌氧消化技术经过一百多年的历史，发展出一些先进的、高效的厌氧工

艺，如升流式厌氧污泥床反应器、厌氧生物滤池、折流式厌氧反应器和厌氧序批式反应

器等，这些工艺各有特点：

升流式厌氧污泥层反应器，英文名称：Upflow

Anaerobic

Sludge

Blank，

简称为

UASB。

废水由配水系统从反应器底部进入，通过反应区经气、固、液三相分离器后，进入沉

淀区，沉淀后由出水槽排出；沼气由气室收集；污泥由沉淀区沉淀后自行返回反应区。该

工艺特点：处理效果稳定，去除率高，能耗低。但进水悬浮物浓度不宜过高，对操作人员

技术水平要求高，对三相分离器制作有很高要求，否则处理效果会很差。适用于畜牧、造

纸、制药、食品等行业的废水治理，适用于中小水量的处理工艺。

厌氧生物滤池，英文简称

FU。

该工艺就是在厌氧反应器内装有大量的填料，填料上生长着大量厌氧微生物群体，

当废水通过填料层时，有机物被截留、吸附及代谢分解。该工艺处理

COD

浓度在

1000~8000mg/L

范围内，处理效果好，管理方便，但造价较高，填料易堵塞。多用于连续

流的废水的处理，但该工艺对所使用的填料要求严格，高效的填料成本高，廉价的填料

共

沉淀池沉淀后排放；二沉池的污泥排入污泥浓缩池。工艺特点：处理效果稳定，耐负荷冲

击能力强，污泥量少，易操作管理，但投资较大，去除率比活性污泥法低，且填料更换费

用高。

序批式间歇活性污泥法

英文名称：Sequencing

Batch

Reactor,简称

SBR

废水

间歇式曝气池

排放

污泥浓缩池

工艺过程：由一定时间顺序间歇操作运行的反应器组成。SBR

的一个完整的操作由

五个阶段组成：①进水期；②曝气期；③沉淀期；④排水排泥期；⑤闲置期。工艺的特点：

无需调节池和二沉池；无需污泥回流；SVI

值较低，污泥易于沉淀，不产生污泥膨胀；适合

间歇排放的废水的处理。但要求自动化程度高，池容积利用率低，瞬时排水量大，要求排

水管径大。

3.2.2

工工艺艺确确定定

根据业主提供的资料并在参照同类型的污水处理方法的基础上，我公司拟对该项目

工程，采用“隔油+气浮+EOB

池+A/O

池+沉淀”工艺。

本工艺的关键在于除油和生化工艺。

1)除油。根据建设方提供的资料及水质分析结果可知，所排污水中含有大量油脂类

物质。这种废水若直接经过管网排入污水处理设施，则很容易引起管道堵塞，特别是在

冬天温度较低的时候，更易凝固在管道内。

因此，本设计中，我们特别注重了除油措施：

一是在含有油脂较多的车间废水出水口，增设了除油预处理池，在源头上先除掉一

部分浮油，为后续的处理创造良好的条件，也便于整个污水处理系统的维护。

二是我们采用隔油沉淀池进行预处理，以进一步除油。

共

3.2.3

工工艺艺流流程程及及说说明明

EOB

图

3-1

废水处理工艺流程图

工艺说明：

格栅井。车间产生的含油废水经隔油初沉池后，与其它综合废水一起进入格栅井，

栅渣打捞外运。

隔油初沉池。车间产生的含油废水经隔油初沉池进行隔油处理，产生的废油脂回

收定期外运处置。

c.调节池。用于水质水量的调节，集水池中设有提升泵两台，一用一备。调节池内设

有提升泵两台，一备一用。池内设有空气搅拌系统，废水在调节池中均匀搅拌后，经泵提

升至高效浅层气浮池。

d.高效浅层气浮池。水体中细小的

及细小油珠，在气浮池中得以大量除去。气浮

池出水自流进入

ABR

反应池。气浮池浮渣进入浮渣贮存池。

共

液流回调节池处理，用隔膜泵将污泥抽至厢式压滤机脱水。干污泥人工打包装袋，并运

至指定地点堆放,定期外运交付给固体废物处理部门进行处置。滤出液则流回调节池继

续处理。隔油池、气浮池中的浮油自流至浮油贮存池，定期用吸粪车抽出外运。

共

4.3

调调节节池池

用于收集斜板隔油沉淀池出水，均衡来水水量及水质，池内设有空气搅拌系统。设

计处理水量为

25m3/h。

1)实际尺寸：L×B×H＝8000×5000×4500mm

2)有效水深：h=4000mm

3)有效容积：V=160m3

4)水力停留时间：HRT=6.4h

5)数量和结构：1

座，钢砼，全地埋式

6)附属设备：

a.污水提升泵

型号：QW65-25-15

参数：Q=25m3/h；H=15m；N=2.2Kw

数量：2

台（一用一备）

b.转子流量计

规格：LZB-80

量程：10-80m3/h

数量：2

只

4.4

平平流流气气浮浮机机设设备备间间

用于放置气浮机和厢式压滤机；平流气浮机设计处理能力为

25m3/h,用于去除

悬浮物和油脂。

1)实际尺寸：L×B×H＝4650×2200×2200mm

2)数量和结构：1

座，钢框架，地上式。

3)附属设备：

a.平流气浮机

共

4.6

厌厌氧氧反反应应池池

设计处理能力为

25m3/h。

设计参数：

1)实际尺寸：L×B×H=7500×5000×4500mm

2)有效水深：h=4000mm

3)有效容积：V=150m3

4)水力停留时间：HRT=6.0h

5)数量和结构：1

座，钢砼，地下式。

6)附属设备：

转子流量计（用于循环液的计量）

规格：LZB-80

量程：10～80m3/h

数量：2

只

4.7

接接触触好好氧氧池池

本设计设置接触好氧池

座，设计处理能力为

25m3/h。

设计参数：

1)每座实际尺寸：L×B×H=15000×5000×4500mm

2)有效水深：h=4000mm

3)总有效容积：V=300m3

4)水力停留时间：HRT=12.0h

5)COD

污泥负荷：0.57kgCOD/kgMLSS.d

6)气水比：20：1

7)数量和结构：1

座，钢砼，地下式。

8)附属设备：

共

6）附属设备：

a.污泥回流泵

型号：GW65-25-15

参数：Q=25

m3/h

;H=15m；N=2.2Kw

数量：2

台（一用一备）

b.转子流量计（用于回流污泥的计量）

规格：LZB-80

量程：10～80m3/h

c.斜管

数量：18m2

4.9

清清水水池池

清水池用于贮存二沉池出水，并对处理水进行消毒处理。设计处理流量为

25m3/h。

1)实际尺寸：L×B×H＝3000×1500×4500mm

2)有效水深：h=4000m

3)有效容积：V=18m3

4)停留时间：HRT=0.72h

5)数量和结构：1

座，钢砼，全地埋结构。

6)附属设备：

a.二氧化氯发生器

型号：QY-200

参数：Q=20～40m3/h

；N=1.5Kw

数量：1

台

4.10

污污泥泥池池

用于收集厌氧反应池和沉淀池排出的污泥。

1)实际尺寸：L×B×H=3500×3000×4500mm

共

建建筑筑和和结结构构设设计计

5.1

建建筑筑设设计计

5.1.1

设计内容

本工程建筑设计内容包括污水处理站总体规划布置、工程所有构筑物的设计，主要

包括隔油初沉池、格栅井、调节池、气浮设备间、EOB

池、A/O

反应池、沉淀池、清水池、

风机房、设备间控制房和办公室等构筑物。

5.1.2

设计依据及原则

建筑设计依据污水处理站工艺流程及远期规模的要求，按《城市污水处理工程项目

建设标准》及有关建筑设计规范，确定污水处理站的用地面积、功能分区及各单体的设

计指标。建筑设计遵循经济、美观、实用的原则，努力通过新材料和新的设计语言，传达

出企业的时代精神和独特的建筑艺术。

5.1.3

总平面设计构思

平面布置顺应地形，力求简洁合理，节约用地，保护周边自然环境。

建筑设计会考虑污水处理站的环境需要，使得造型新颖活泼，色彩和谐统一，营造

出宜人空间环境.

5.2

结结构构设设计计

本方案的设计中不仅要选择先进的工艺，合理的技术参数，且平面布局上力求紧凑、

简洁，最大限度地满足工艺要求。

我们将根据业主提供的地质情况，对构筑物作合理设计，并保证使用的可靠性。

5.2.1

防渗设计

本工程采用钢混等结构，防水等级为

S6。同时凡水池外壁墙外侧面均使用

1:2

水泥

防水砂浆（厚

20mm），应分层紧密连续涂抹，每层的接缝需上下左右错开，并应与混凝土

共

5.2.2.3

钢筋制安及砼浇捣

1)钢筋制作，绑扎严格按施工规范进行，确保钢筋的保护层厚度正确。

2)模板应支撑牢固、接缝密实、刚度足够、不漏水，不能用铁丝穿过防水结构基层固定

模板。砼浇筑应严格按操作规程进行，以保证砼密实度。

5.2.2.4

施工缝的设置

水池底板不能设施工缝。池壁可以留设水平施工缝，位置设于底板面以上

500mm

处，第二道水平施工缝可根据结构情况和施工组织确定，但应离开孔洞、预埋管

200mm

为宜。水平施工用金属止水带（止水带规格

400×3mm），并严格按操作规程进行施工，否

则容易造成渗漏。

5.3

冬季施工按有关冬季施工按有关规规定定执执行。行。

5.4

未尽事宜按国家未尽事宜按国家现现行有关工程施工行有关工程施工质质量量验验收收规规范范执执行。行。

共

6.2

仪仪表表及及自自控控系系统统工工程程设设计计

6.2.1

仪表的设置与选型

仪表的选型主要考虑其工作环境的适应性，特别是传感器直接与废水、污泥接触，

极易腐蚀结垢。一旦传感器失灵，再好的控制系统也无济于事，故传感器尽量选用非接

触式。

6.2.2

控制系统配置

按照自控系统依据集中管理、分散控制的原则，本设计方案污水处理系统根据机械

设备需要均采用自动与手动相结合的控制方法，操作简便准确，大大降低了污水处理系

统的管理难度，节约了人力、物力，同时提高了系统的稳定性、可靠性。

1)水泵的控制

本系统的核心单元是生化反应池，采用

小时连续处理，调节池、中间水池水泵由

液位计自动控制，高位启低位停；

2)风机控制

本系统中

SZR-100

风机主要用于接触好氧池供氧，氧化污水中的有机物。两台风机，

一用一备，风机之间由时间继电器控制自动切换。Y

3)污泥处理系统

由于污泥脱水系统操作比较复杂，如采用自动控制投资比较大，因此为了降低资金

投入，在此设定由手动控制。

4)手动控制

为应付偶然有时单个设备运作，电控柜兼有手动系统，即各台设备的控制兼有独

立性，可不与其它设备关联。

共

安安全全生生产产、

、消消防防、

、节节能能和和环环境境保保护护

7.1

安安全全生生产产

在污水处理站运转之前,须对操作人员、管理人员进行安全教育,制定必要的安全操

作规程和管理制度,除此之外,尚需考虑如下措施：

（1）各处理构筑物走道和临空天桥均设置保护栏杆,且采用不锈钢制作,其走道宽度、

栏杆高度和强度均需符合国家劳动保护规定。

（2）对产生有害气体的场所,进行机械通风,并满足劳动保护的换气要求。

（3）管道、闸阀均考虑阀门井或采用操作杆接至地面,以便操作。

（4）易燃、易爆及有毒物品,须设置专用仓库、专人保管,并满足劳动保护规定。

（5）所有电气设备的安装、防护,均须满足电器设备有关安全规定。

（6）水泵、电机、曝气机等易产生噪声的设备，将管理用房与机房分开,并采取有效的

隔声措施。

（7）机械设备危险部分,如传动带、明齿轮、砂轮等必须安装防护装置。

（8）须设置适当的生产辅助设施。

（9）劳动保护及安全生产方面要加强对职工的法制教育,包括在建设期及运行管理期,其

内容如下：

A、在建设期

编制和执行各种有关施工安全的政策大纲以及各方面职员的责任。

对全体职工进行安全培训,事故和偶发事件应及时报告。

共

7.3

节节能能

耗电量大的设备主要是提升水泵、曝气风机,选用效率高、能耗低的先进设备和器材,水

泵选型中确保经常工作点位于高效区。在高程布置中,减少跌水高度,选择经济管径及合

理布置管网,节约水头损失,以节约水泵能耗。

7.4

环环境境保保护护

污水处理工程本身是一个环境保护项目，建成后对改善周围环境和排水水质作用显

著。对水环境的有益影响包括:

1）处理后降低

BOD5、CODCr、SS、NH4+-N

和

PO43-等各种污染物浓度；

2）降低出水的

及色度后，提高水体透明度。

3）工程运行后，出水相对进水而言，降低了各种污染指标，提高了水体的溶解氧，原

有污水经处理后出水水质将得到很大改善。

但污水处理站的运行对周围环境也会产生一定的影响，需采取一定的保护措施。

1、气味对环境的影响

污水处理厂污水污泥气味的散发对周围环境会带来不利影响，需要采取一定的防护

措施，本工程所有构筑物均采用地埋式建筑，可使气味得到很好的控制，但在气浮设备

间以及压滤机处会产生一定气味，对此，我们在气浮设备间设置了专门的除臭设施，并

在设备间外设置防护绿化隔离带，美化环境的同时可防止臭味扩散，有效地缓解气味对

周围环境的影响。

2、噪声对环境的影响

污水处理站的噪声来源于污水处理站内传动机械工作时发出的噪声，主要有水泵、

共

土建97

土建验收2

设备采购与制作35（土建时完成）

设备安装15

设备调试

工程调试60(主体工程完工后进行)

工程验收3

8.2

调调试试及及服服务务工工作作

工程调试工作分两个阶段：第一阶段为设施单机运行调试

（包括管道清扫工作、动

力设备试车及清水流程打通工作等），同时对操作人员进行培训工作。制定有关操作规

程和规章制度；第二阶段为工艺技术调试阶段，包括投加药剂、处理设备最佳运行参数

的选择和确定及各类仪表的正常运行调试工作。同时对工艺技术资料进行总结，提出对

运行时出现的异常现象时的各种修正措施，为业主方提出一整套科学管理的技术资料。

其内容包括如下:

提供处理设施的所有竣工资料，为建设方维护保养提供健全的依据。

编制《调试报告》，记录调试过程发生的一切技术要求、发生的问题及解决的方法，

为以后发生问题的解决提供依据。

编制《污水处理运行手册》，涵盖污水处理运行管理过程中的所有环节，以此为依据

合理、科学地管理，规范操作，保证污水的达标排放，解除业主的后顾之忧。

8.3

售售后后服服务务及及措措施施

8.3.1

质量保证

严格遵守国家相关技术政策和产品安全规定进行工艺设计和工程设备配套、安装。

共

工工程程投投资资及及运运行行成成本本分分析析

9.1

工工程程投投资资

9.1.1

土建部分概算

表

9-1

土建部分概算

单位:万元

序号名

称尺

寸(mm)数量金

额备

注

1格栅池1500×550×18001

座3.09砖混

2隔油初沉池4000×3000×45001

座4.32

钢砼

3调

节

池8000×5000×45001

座10.8砖混

4气浮机设备间10700×4200×45001

座6.74

钢砼

5EOB

池5000×2500×45001

座6.5

钢砼

6厌氧反应池7500×5000×45001

座13.5

钢砼

7接触氧化池15000×5000×45001

座27

钢砼

8二沉池5000×4000×45001

座8.2

钢砼

9清水池3000×1500×45001

座3.62

钢砼

10污泥池3500×3000×45001

座4.78

钢砼

11浮渣储存池4000×2000×45001

座3.88

钢砼

设备间

10700×4200×45001

座6.74砖混

A小

计99.17

9.1.2

设备、材料部分概算

设备材料部分见表

9-2。

表表

9-2

设设备备材材料料部部分分概概算算

单单位位:万万元元

序号名称型号规格数量

单位金额备注

共

电缆及附件

护栏

12.5

24电控系统1

项

5.0

25其它防腐1

项

2.5

B小小

计计91.3

9.1.3

设备、材料部分概算

工程概算见表

9-3。

表表

9-3

工工程程概概算算

单单位位:万万元元

编号项目名称计价方法金额

A土建部分99.17

B设备及材料部分91.3

设计费

(A+B)×3%5.71

D安装调试费B×10%9.13

E税收及管理费(A+B+C+D)×6%12.32

F合合

计计A+B+C+D+E+F217.63

9.2

运运行行成成本本

（1）电费

由表

5-1

可知废水处理站工作容量

38.08kw，所以日耗电量为

38.08×24=913.92kw，电费按

0.8

元/度计算，所以日耗电量为：913.92×0.8=731.14

元。

则每立方废水电费：

731.14÷520=1.41

元/m3

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共

（2）人工费

本污水站拟设

名日常运营管理人员，工资按

2000

元/月，则人工费为

E1=0.26

元/吨水。

（3）药剂费

主要为气浮池所用混凝药剂

PAC、PAM

以及消毒所用盐酸和次氯酸钠。

E3=0.07+0.03=0.10

元/吨水。

（4）费用总计

每日总费用＝E1+E2+E3=1.77

元/m3

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