篇一：健康合理饮食知识
健康合理饮食知识
食物可分为五大类：谷类及薯类；动物性食物；奶类、豆类和坚果；蔬菜、水果和菌藻类；
油脂等纯能量食物。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
具体要求 * 每天选择食物品种越多越好； * 每天保证足量的谷类摄入，粗细搭配； * 建议成人每天吃新鲜蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜占一半； * 每天吃新鲜水果200克~400克； * 每天坚持饮奶300克或相当量的奶制品（酸奶300克、奶粉40克）； * 常吃适量的鱼（每天75克~100克）、蛋（25克~50克）、禽和瘦肉（50克~75克）； * 多吃大豆及其制品，每天摄入40克大豆或其制品； * 控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不宜超过25克或30克； * 限制盐摄入，健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6克； * 坚持一日三餐，进餐定时定量，切忌暴饮暴食；早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量。 * 足量饮水，合理选择饮料； 控制烹调用油方法 * 选择有利于健康的烹调方法，烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，
如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等；
* 用煎的方法代替炸也可减少烹调油的摄入； * 使用控油壶，把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。
坚持家庭定量用油，控制总量；
* 少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；
* 尽量不用动物性脂肪炒菜做饭； * 不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油； * 由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。
限制食盐摄入量的方法
* 自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，可以在烹制菜肴时放点醋等调味品，
提高菜肴鲜味，帮助自己适应少盐食物；
* 对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐勺等量具，按量放入菜肴； * 烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用限盐勺等量具； * 使用低钠盐； * 少放酱油，或者使用低钠酱油或限盐酱油； * 少放味精，因为味精中含一定量的钠； * 如果要使用酱油、黄酱、甜面酱等酱制品，应按比例减少食盐用量（一般20毫升酱油中含有3克盐，
10克黄酱中含有1.5克盐）；
* 尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品； * 查看食物标签，尽量选择含钠（Na）低的包装食品（钠的含量乘以2.5可以折算成食盐的量）； * 尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高； * 菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐放得少菜也会有味道。
平衡膳食知识问答
1.
答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。
答：合理营养的原则是：⑴食物多样化；⑵食物荤素、粗细搭配；⑶科学烹调。食物中的营养素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。
3摄入量是多少？
答：当前我村居民每日盐和酱油的摄入量是40克 。世界卫生组织建议摄入量是10克以下。
4.
答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。
答：应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。
答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。
答：动物性油脂主要含饱和脂肪酸；植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管的作用。
答：每人每月1.5斤；每人每天0.5两。
答：正确。
答：鱼类蛋白质含量高约15—20%，消化率高达87—98%，脂肪含量为1—3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。
答：掌握“五低”：低热能、总脂肪量低、饱和脂肪酸低、胆固醇低、食盐量低。
答：酸性食品是指食物分解后，在体内产生阴离子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是碱性食品。
答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。
答：①养成良好的卫生习惯。②选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。③食品在食用前要彻底清洁。④尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热；⑤不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。⑥警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。⑦不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。⑧饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。⑨提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
答：先洗后切；用流动水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素氧化破坏。
答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。
答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。
答：牛奶、虾皮和海产品。
篇二：女性健康知识
女性健康知识宣传
---关爱自己，幸福生活
一年一度春风暖，又到“三八”妇女节。随着社会的发展，女人在各行各业展示着独有的风采。世界因为女性而显得分外美丽，生活因为女性而显得分外温馨。随着生活水平的进一步提高，人们对自己的健康越来越重视。女性既是社会建设的参与者，又是家庭健康的实践者，倡导者，女性健康关系到民族的未来。希望女性要重视自己的健康，学会如何保护自己，爱惜自己。以下从几个方面具体阐述如何改善身体健康，让女性更好的爱护自己。 世界卫生组织调查研究发现：影响健康的因素---健康是100％，那么遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，环境因素占7％，而个人生活方式占60％。由此可见，影响我们健康的罪魁祸首是我们自己，所以越来越多的人重视养生，对于女人由为重要。养生的基本观点是调饮食，慎起居，适寒温，和喜怒。其基本原则是顺应自然，形神共养，保精护肾，调养脾胃。顺应自然养生包括顺应四季调摄和昼夜调养。昼夜比之四季，朝为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。白昼阳气主事，入夜阴气主事。静以养神，动以养形，形神共养，动静互涵，这样有益于强身防病。而调养肾精，使精气充足，体键神旺，延年益寿。先天之本在肾，后天之本在脾。调补脾胃是培补先天之气的根本，也是防止早衰的重要途径。
现代的职业女性大多数是白领，长期坐在办公室办公而引发职业疾病，最为常见的是颈椎病
主要的治疗方法是：①经常按摩后溪穴，外关穴；②可以经常热敷身体，如用稍微热点水冲澡；③工作一段时间后应该站起来休息一会，转动身体，抬头望望天或者远处。这些都可以预防脊椎受损或者缓解疼痛。
随着生活节奏的加快以及越来越多的诱惑存在，总会出现以下情况
这些不好的习惯会损坏我们的肝引起肝郁。肝郁是乳腺增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿等许多妇科疾病的主因。还有痛经、黄褐斑、偏头痛、睡觉磨牙等病也与肝郁有关。所以肝的养护尤为重要。
众所周知，新时代的女性不仅要面临社会就业压力，还要承担家庭生活各方面的责任。所以存在着各种因素影响睡眠质量。
下图有几点小技巧帮助我们改善睡眠。
篇三：健康饮食知识
健康饮食知识
孕前饮食忌与宜
忌：1、忌咖啡因食品，如茶、咖啡、巧克力、软饮料等，尽量喝白开水；
2、忌腌制食品；
3、忌二手烟；
4、药：忌中药、抗生素、减肥药、激素等；
5、水果去皮，注意卫生；
6、忌太辣、甜、咸、油腻、味精；
7、适当动物脂肪，如猪油、肥肉；不要太多植物脂肪；
8、忌生菜色拉、生肉；
宜：
1、男性宜吃：低脂奶品、水果、蔬菜、瘦肉、全麦；维C、锌（瘦牛肉）；
2、 女性宜吃：早餐橙汁、深绿蔬菜（菠菜等）、苹果、胡萝卜、杏仁、全麦（如午点心，加牛奶更佳）、铁（牛肉鸡肉），少吃鱼（鱼多生活在污染环境，少吃大鱼。）
3、最重要的营养：钙喝叶酸。坚持牛奶、柑橘水果、
怀孕前应停止食用高糖食品
怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，
而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。
所以，为了宝宝的健康，怀孕前应调整好您的饮食结构。
怀孕前应停止食用辛辣食品
平时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣食物等。这些嗜好在平时似乎不是什么问题，但是对于计划怀孕的夫妻，尤其对已经怀孕的孕妇而言，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。
科学研究表明：辛辣食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。怀孕后，由于胎儿的一天天长大，本身就影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，其结果一方面会加重孕妇的消化不良、便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。
因此，计划怀孕的夫妻，为了您能够生一个健康的宝宝，在计划怀孕前 3-6 个月应停止吃辛辣食物的习惯。
必看！孕前饮食四注意
孕前准备在饮食上得多下些功夫，孕妇吃什么直接影响到宝宝的健康。为了能优生，在这里向各位准妈妈们说说孕前饮食的怀孕知识吧。
1、健康饮食理念
(1)通过食物多样性来保证营养均衡性和膳食结构的合理性，再好吃的食物，再有营养的食物，都不能提供孕妇和胎儿生长发育所需要的全部营养。
(2)无论是孕前还是孕后，只要是正常的食物，没有不能吃的，只是要根据不同时期的营养需要，少吃些或多吃些。
(3)没有哪一种营养素能够单独承担起胎儿的生长发育，哪怕是一根汗毛，
都需要多种营养物质提供帮助。因此切莫以为吃了所谓最好的营养补充剂，就不需要正常的食物营养。
2、膳食结构合理最重要
(1)合理的膳食结构，全面、均衡的营养搭配，多样、新鲜的食物种类，色泽好看，味道鲜美，烹饪考究，进餐环境幽雅，心情愉快，是健康饮食的根本。
(2)无论是在怀孕前还是在怀孕后， 都不能靠营养药和补养剂， 食物是最主要的营养来源。
(3)孕期所需营养不断增加，食物不能全部满足孕妇和胎儿营养需要，营养药和营养补充剂可在一定程度上起到补缺的作用。
3、相信自己
(1)如果对众多说法无所适从，就按照自己认为正确的方法去做，错误的概率会更低。
(2)你是这样做的、吃的，可有人告诉你错了，不要懊恼，他们说的不一定对。
(3)有人告诉你吃某种食品或某种营养制剂好，可你已经错过吃的时机，不要沮丧，相信胎儿照样能健康地生长。
(4)过来人的经验不一定都是好的经验，别人在孕期吃过的食物和营养品并不一定适合你。
4、健康饮食金字塔
(1)第一层(塔底)是粮食，你要吃得最多
(2)第二层是蔬菜和水果，所占的食物份额排在第二。
(3)第三层是蛋、肉、豆和奶，不能多吃，但一定要吃，只是所占的食物份
额少些。
(4)第四层(塔顶)是油脂和糖，要吃得最少。
绿灯饮食指示：
首先，要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外，还要多吃水果。
第三，要避免各种食物污染，注重饮食卫生。尽量选用新鲜天然的食品，避免服用含添加剂、色素、防腐剂等的食品， 如罐装食品、饮料及有包装的方便食品等。蔬菜应充分清洗，水果应去皮，以避免农药污染。多饮用白开水，不喝咖啡、茶等刺激性饮品。炊具用铁制或不锈钢制品，不用铝制品和彩色搪瓷用品，以免铝元素、铅元素对人体造成伤害。
受孕前应该注意的饮食事项
在精子和卵子结合那一刻前的3个月，甚至6个月，就开始了孕育准备，因此生命的孕育不仅只是10个月。在的最佳状态下，让最健康最富活力的精子和卵子在开时地利人合时，把父母双方的精良基因如容貌、智慧、个性、健康在受精卵中高度融合。新的科学研究发现，精子的生存需要优质蛋白质、钙、锌等矿物质和微量元素，精氨酸及多种维生素等，如果偏食，饮食中缺少这些营养素，精子的生成会受到影响，或许会产生一些”低质”精子。受孕之前半年内夫妇双方就可以作好饮食上的准备净化自身的内环境，要多吃含叶酸、锌、钙的食物。多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、动物肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜、时令水果。男性多吃鳝鱼、泥鳅、鸽子、牡砺、麻雀、韭菜。
为了产生优质量的精子和卵子并一朝结合成受精卵，以下的食品不妨多吃：海带：对放射性物质有特别的亲和力，其胶质能促使体内的放射性物质随大便排出，从而减少积累和减少诱发人体机能异常的物质。
春韭：又称起阳草，富含挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等营养素。韭温中益脾、壮阳固精，其精纤维可帮助吸烟饮酒者排泄体内的毒素
(孕妇慎用韭菜)。
海鱼：含多种不饱和酸，能阻断人体对香烟的反应，并能增强身体的免疫力。海鱼更是补脑佳品。
豆芽：贵在”发芽”，无论黄豆、绿豆，豆芽中所含多种维生素能够消除身体内的致畸物质，并且能促进性激素的生成。
鲜果、鲜菜汁：能解除体内堆积的毒素和废物，使血液呈感性，把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。
提醒：少进火腿、香肠、咸肉、腌鱼、咸菜，不要吃熏烤食品如羊肉串等。少吃罐头及少喝饮料。洗蔬菜注意以浸洗方法去掉残留农药。
清汤鲤鱼丸－孕期食谱 鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱。
主料： 鲤鱼 500克 辅料： 松蘑(干) 50克
调料： 料酒 15克 香油 5克 盐 4克 大葱 15克 姜 5克 香菜 10克 制作工艺 1. 将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟；