使食品腐败
1．营养方式:极大多数为异养型
&
nbsp;腐生
获取有机物的来源不同
2．分类寄生
好氧
对氧气的要求
厌氧
六、习题与解析
1．随堂练习
(1)细菌属于()
(A)单细胞生物
(B)多细胞生物
(C)少数是单细胞生物，多数是多细胞生物
(D)少数是多细胞生物，多数是单细胞生物
(2)细菌细胞的结构具有()
(A)细胞膜、细胞质、细胞核
(B)细胞膜、细胞质、细胞壁
(C)细胞膜、细胞核、细胞壁
(D)细胞核、细胞壁、细胞质
(3)有的细菌能侵入人体或动植物体，破坏其正常的组织，使之得病这些细菌叫()
(A)病原菌(D)腐生菌
(C)厌氧性细菌(B)好氧性细菌
(4)判断：有的厌氧性细菌只能在无氧的环境中才能正常生活。()
2．课后作业
(5)细菌可分、、三种状态，分别叫、、。
(6)霍乱弧菌的繁殖方式是
。
(7)极大多数细菌与单细胞动物一样，需现成的作为营养物质。
(8)有些细菌有荚膜，其主要作用是作用。还有些细菌有鞭毛，其主要作用是。
(9)所谓腐生细菌是因为这些细菌靠分解的生物体而取得营养。所谓寄生是因为这些细菌是生物体内获取营养。
(10)大肠杆菌大多生活类型的细菌，并且有于人。破伤风杆菌属性细菌，腐烂的肉中生活的细菌属
生活类型的细菌，乳酸菌大多属于性细菌。
(11)乳酸菌细胞与变形虫细胞的最大区别是
。
(12)夏天，同样的食物放在冰箱外比放在冰箱内更容易腐败。为什么？
3.参考答案
(1)A(2)B(3)D(4)(5)球状杆状螺旋状球菌杆菌螺旋菌(6)细胞分裂(7)现成的有机物(8)保护运动(9)已死亡活的(10)寄生益厌氧腐生厌氧(11)变形虫细胞有细胞核而乳酸菌细胞无成形的核，它只有中央核区(12)答：使食物腐败的细菌夏天时在冰箱外的温度条件下能够快速分裂，而在冰箱内的温度条件下分裂速度很慢，过相同时间在冰箱外食物的上细菌比冰箱内食上的细菌多得；所以，夏天相同的食物放在冰箱外比冰箱内更容易腐败。
4．简要分析
(4)厌氧性细菌有两大类，一类只能在无氧的环境下生活，另一类在有氧和无氧的环境中都能生活。
(12)在相同食物上的腐败细菌其繁殖速率与温度有很大的关系，极大多数细菌温度在30—40摄氏度间繁殖的速率最大。
自然教案－第二册1、3细