今天到学校值班,与值班老师聊着过年的事情,大家都在感叹:现在过年一点儿意思都没有,好多城市都不再燃放烟花炮竹,平时就生活好,想吃的都在平时吃到了,再加上,也没有什么年俗了,连给孩子留下过年值得记忆的事情都没有了,不像我们小时候过年,还有那么多的盼头。这些话,真的勾起了我们对童年过年的回忆。
在记忆里,腊八这一天,老妈会早早起来,给我们做上一锅内容丰富的腊八粥,有枣、花生、大米、小米、各种豆类,吃起来香甜可口,一直现在都令人难忘,还有一个到现在我也解不开的迷,就是腊八粥放好多天也不坏,当时也没有冰箱,为什么会这样?(我估计是过去比较寒冷的原因吧)晚上会包饺子,妈妈说这叫早上拉出去,晚上包回来。过了腊八,就算进入过年的倒计时了,特别是一到腊月二十三,家家户户都忙碌起来,有儿歌唱到:二十三,糖瓜粘,说的就是二十三这天叫祭灶,每一家要吃灶糖和灶饼,妈妈也会为我们烙上一些灶饼,有甜咸之分,配上脆脆的灶糖,吃起来别有一番风味。二十四,扫房子,一大早,妈妈就会把我们都喊起来,在她的带领下搞卫生,用长长的鸡毛掸子掸去墙上的灰尘,擦玻璃、扫地等等,让家里里外外焕然一新,这一切都是为后面的贴窗花和对联做准备的;二十五妈妈会发好多面,准备蒸馒头了,同时也会准备一只猪后腿和好多的蔬菜;到了二十六,一早吃过早饭,就开始蒸馒头、蒸包子、蒸枣花馍,一般情况下都是妈妈蒸,爸爸烧火,一直到晚上,会看到一缸的馒头;还有豆腐馅的包子;二十七,开始猪肉,这也是我们小孩子最高兴的事情,满满的一大锅肉,时不时的飘着香气,馋得我们直流口水,肉熟了以后,妈妈会把骨头上的好多肉剔下来,当作招待客人的凉菜,然后骨头上会留下一少部分给我们啃,虽然也有埋怨,但是能够啃上这样的骨头也是一件幸福的事。
二十八就要做油锅了,需要炸制的食材也很多,其中炸莲夹和带鱼是我们喜欢吃的,妈妈会买来莲菜,中间加上肉,然后裹上面糊,放到油锅里炸,炸好后,要先拿出一盘,放到去世的先人照片前供起来,以示对祖先的尊重;然后孩子们才可以开吃,接着是炸鸡、小酥肉、丸子、鱼,烧肉方,炸豆腐等等,我也特别喜欢吃带鱼,所以妈妈炸东西的时候我就会借故在旁边帮忙,趁机拿着吃。二十九,妈妈和爸爸会把买来的花生,放到锅里炒熟,以备过年时候招待客人。同时还会准备一大盆的饺子馅准备包饺子。还有一件大事不能忘,就是贴对联,当看到别人家贴对联时,我们也会慌着希望自己家早早贴上,于是会帮着大人贴对联,然后到各家看看都贴了什么对联,还要比一比看谁家对联写的好。
三十晚上,在没有电视的岁月里,一家人会围坐在炉子旁拉家常,说说一年的事情,父亲也会为我们讲西游记和三侠五义等故事,到了有电视的日子,一家人会一起看春晚,到晚上十二点的钟声响起时,家家户户会放一阵子鞭炮,以庆祝新年的到来,小孩子一般很难守岁到天亮的,过了十二点渐渐就瞌睡起来了,家长会告诉大家抓紧时间睡觉,一早想来就可以穿新衣服了。于是孩子们纷纷钻进被窝里,很快进入梦乡,憧憬着穿上新衣服的模样。
在我们这里,还有初一早上送饺子拜年的风俗,初一一大早,妈妈就会大声喊我们起床,让我们挨家挨户送饺子,给长辈拜年,当长辈们接过饺子,同时会在碗里回上一些糖和花生,让我们带回来。正是有了这样的习俗,我们就能吃到好多家的饺子,尝遍好多家饺子的味道。
想想过去过年,虽然家家都不富裕,但是我们能够享受一家的团圆,并且过年的每一件事我们都能参与进去,一同来迎接新一年的到来,同时能感受到家人对新的一年的期盼,也让我们有一种责任感,人人都要为家多做事,让家变的越来越美好。