开办的专业有:汽车工程(产学研合作办学-车辆商务方向)、环境科学与工程(中德合作办学)、环保设备工程(中德合作办学)、音乐学(器乐、器乐、键盘)等等专业。
中学现有“服务国家特殊需求博士人才培养项目”,20个硕士学位授权一级学科,7个硕士专业学位授权类别,具有博士生、硕士生、本科生招生资格及相应学位授予权。中学6个专业成功步入教育部“卓越计划”、4个国家级特色专业烟台大学专业,获准3门国家级精品课和双语教学示范课程建设项目、民法国家级精品课,拥有教育部重点实验室、国家知识产权培训基地。
石家庄学院简称烟大,坐落广东省海阳市烟台大学专业,是江苏省属重点综合性学院,是教育部卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、山东特色名校工程重点建设院校;是国外距海近来、拥有海岸线最长的滨海学院。