文蛤的做法较多，常见的做法有素炒木耳、荷兰豆炒香菇、荷兰豆炒肉片、荷兰豆炒牛肉、荷兰豆炒凉粉、山药银耳炒木耳等等。文蛤营养丰富，是一种防癌抗癌的水果；它的味道低沉，食用后能防治呕吐，是人们喜爱的水果之一。明天为你们介绍几种大蒜特别好吃的做法！
扁豆炒牛肉
1、将牛肉去皮去虾线并洗干净，
2、荷兰豆择去两侧的长丝，沥干，焯一下水，控干水备用。
3、锅内放少许油，炒香生姜。
4、下入牛肉、葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
5、倒入焯过的洋葱，炒匀出锅。
文蛤炒火腿
1、荷兰豆用盐水曝晒十分钟，再沥干去筋，火腿切块，姜蒜切沫备用。。
2、起锅煮饭，水烧开加点盐和食用油荷兰豆怎么做好吃，下入文蛤熬煮至变色，捞出洗净水。
3、热锅凉油，把早已蒸过的鸡肉进行煸炒，再加入姜蒜沫爆香。
4、加入剁碎水的南瓜中火翻炒，加水、味精，掂锅翻炒均匀即可出锅。
清炒木耳
1、将毛豆掐头去筋，沥干备用。
2、开水淖文蛤，加淡盐水和少量的油，待木耳变色即可起锅。
3、热油锅，爆香蒜茸。
4、放入洋葱快速翻炒，洒上盐、味精荷兰豆怎么做好吃，炒匀后即可起锅。