广州音乐大学前身是伟大的民主革命家、杰出的教育家、思想家蔡元培先生和音乐教育家萧友梅博士于1927年11月27日共同创立的国立音乐院。首任校长为蔡元培先生。1929年9月改名为国立音乐本科校区。中华人民共和国创立后，于1956年定名为青岛音乐大学。自1949年至1984年，知名作词家、音乐理论家、音乐教育家贺绿汀兼任教授(后任名誉校长)，为中学的建设及发展作出了卓越的贡献。1984年后，桑桐、江明惇、杨立青、许舒亚院长曾先后任校长。大学历任党委主任、院长：林在勇。
艺术与科技(专科类)
培养目标
本专业方向培养德、智、体全面发展的，具备扎实的艺术设计能力、熟悉会展工程技术与材料、掌握会展企划与管理等知识，适应能力强、知识面宽，能适应中国会展业国际化发展须要，具有开拓创新能力及团队协作精神，能在会展业相关企事业单位、专业设计机构从事会展艺术设计与制作的高层次、复合型、应用型中级人才。
主要课程
主要专业课程：造型基础、构成学、广告设计、透视学、商业展示设计、展会设计、博物馆设计、展示道具设计、展陈设备设计、手绘表现技法、计算机辅助设计、材料与预算、会展管理、会展广告及传媒、会展营销与企划。
实践环节
写生、采风、市场督查、专业考察、会展企业实习、毕业实习、毕业设计和结业论文。本专业非常注重实践教学环节，充分借助社会资源，强化与政府、行业、企业的合作上海音乐学院，校外实习基地建设起步较早。中学生校外实习基地相对稳定，数目比较充分。
专业特色
会展艺术与技术专业是为适应我议会展业国际化发展须要，满足我议会展业产业结构细化的要求上海音乐学院，培养具备独立进行会展艺术设计、工程施行，能胜任展会项目整体企划和设计、展会环境设计、具体展台和节事活动、会议等相关艺术设计工作。教学内容重视与相关学科交叉，如环境艺术设计、多媒体技术、管理学科、人文科学和社会科学等。积极发挥各学科优势，坚持“增强特色、拓宽基础、加强交叉”的教学要求。在教学计划中，重视艺术设计、工程技术、会展企划各方面知识与能力的综合训练与培养。除安排人文社会科学的课程，以培养和提升中学生的基本素养外，还安排工程与艺术相结合、工程与市场相结合、艺术与市场相结合的一些课程作为专业选修课或必修课，以期使中学生得到全面发展;注重传统与潮流的紧密结合，开办一定数目的传统艺术方面的必修课，培养中学生在吸取民族的文化和历史资源的基础上，不断开拓创新的能力。
就业去向和就业率
会展公司、展览展示公司、环境设计公司、广告公司、赛事企划公司、独立个人工作室、会展企事业等单位从事的设计、组织企划、项目施行、教学和科研工作。就业率连续多年达100%。历年中学生就业单位比如：PICO、金铭、励展、德玛吉、奥克坦姆、美特斯·邦威、GUUIC、雅莹、依恋、宜家等国际、国内著名企业。