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JsFw8.CoM《水能溶解一些物质》
教学设计
一、教学目标
1．科学概念：一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中；不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。
2．过程与方法：观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象；使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。
3．情感态度价值观：体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣；严格按规范利用溶解装置进行实验。
二、教学重点
观察、比较、描述食盐、沙和面粉三种物质在水中的溶解与不溶解。
三、教学难点
1．比较食盐、沙和面粉在水中的变化有哪些异同。
2．过滤实验的规范操作。
四、教学准备
小组准备：一小杯沙子，一小杯食盐，一个托盘（两个装水烧杯，玻璃棒），一个托盘（一包面粉，一个装水烧杯），实验记录单
教师准备：1套过滤装置，6个小烧杯，白糖，食盐，面粉，沙子，水，PPT
五、教学过程
（一）导入（3min）
师：如果家里来客人了，妈妈想要泡一杯糖水，需要哪些步骤？
（把糖加入水中，用筷子搅拌）
师：今天我们在教室里也来泡一杯糖水。
【教师实验操作：把糖加入热水中，并搅拌】
师：我们搅拌的时候需要注意，玻璃棒朝同一方向迅速搅拌，尽量不要碰到杯底和杯壁。现在我们还能在杯子里面找到白糖吗？（找不到了）
师：白糖去哪里了？（水里面）
师：像白糖这样的物质放入水里不见了，我们把这样的现象叫……（溶解）
师：是不是所有物质放进水里都能溶解呢？今天我们一起通过实验来探究一下物质到底有没有溶解。
【板书：水能溶解一些物质】
（二）实验探究
1.观察比较食盐、沙在水中的变化（15min）
师：食盐和沙子我们都是很熟悉，今天我们在课堂上仔细观察它们，并说说它们有什么特点并做好记录。小组长把食盐和沙子拿出来。
【学生小组观察食盐和沙子特点并回答】
（食盐和沙子都是一粒一粒的，颗粒状的）
师：它们都是颗粒状的，接下来我们把食盐和沙子分别倒入两个装有清水的烧杯中，看看它们的颗粒有什么变化？然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看它们的颗粒有什么变化。并在实验记录表中作好记录，音乐声响起实验结束。下面小组长到讲台上面领取材料。
【学生实验；教师分发玻璃棒】
师：搅拌前，我们看到了盐和沙的什么现象？（盐颗粒变小，变少；沙子颗粒没有变）
师：搅拌后食盐发生了什么变化？（食盐不见了）食盐不见了，去哪啦？（跑到水里去了）食盐不见了，跑水里去了。所以我们说，食盐……（溶解了）
师：搅拌后沙子发生了什么变化？（沙子有点变浑浊，还是沉在杯底）我们把沙子沉在杯底叫做沉淀。沙子发生沉淀。所以我们说沙子……（没有溶解）
师：根据食盐和沙子在水中的变化，我们判断物质在水中溶解还是不溶解，有哪些标准？（在水里是否看得见；有没有发生沉淀）
2.观察比较面粉在水中的变化（5min）
师：通过刚才的观察和比较，我们知道了像食盐这样，放在水里经过搅拌看不见了，就是溶解。像沙在水里发生沉淀就是没有溶解。老师这里还有一样东西——面粉，它能不能溶解在水里呢？（溶解；不溶解）
师：我们如何来证明我们的猜想是否正确呢？（做实验）接下来我们把面粉倒入装有清水的烧杯中，看看它有什么变化？然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看它有什么变化。并在实验记录表中作好记录，音乐声响起实验结束。下面小组长到讲台上面领取材料。
【学生实验】
师：谁愿意说说，面粉在水中发生了什么变化？（面粉刚进入水中时是浮在水面上的，后来一点一点沉下去，搅拌后就全在水中了；水都是白白的）
3.进一步根据过滤判断是否溶解（10min）
师：通过刚才的实验和对溶解做出的定义，面粉在水中溶解了吗？（溶解；不溶解）你是根据什么判断它是溶解/不溶解的？（面粉在水中能看见颗粒，还有沉淀出现，所以说面粉在水中是不溶解的。）为了进一步证明面粉在水中是不溶解的，我们把面粉分离出来。我们再一起来做一个过滤的实验。
师：我们需要用到的仪器和材料有，铁架台，漏斗，玻璃棒、滤纸，烧杯。老师先演示一遍滤纸的折法。我们把滤纸先对折一次，再对折一次，沿着一条边打开，就可以放入漏斗中，但要注意，滤纸一定要紧贴漏斗内壁，备用。然后组装过滤装置铁架台。底下放烧杯，再放上漏斗。我们在过滤时一定要注意：让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。然后是过滤过程。过滤前，先用玻璃棒搅拌。左手拿玻璃棒，右手拿烧杯。玻璃棒靠在三层滤纸边缘。尤其要注意玻璃棒的角度，慢慢地倒，倒下去的水大概是一半滤纸高度的一半。等漏斗里的水滴完拿出滤纸来观察。
由于时间原因，我们同时过滤食盐，沙子和面粉。
师：过滤需要一定的时间，在过滤的时候，我们再来观察一下现在三个烧杯中不同物质的状态。（食盐没有沉淀，沙子，面粉沉淀下来）
师：现在我们就把滤纸拿出来，打开，看看滤纸上有什么？
（沙留在了滤纸上，过滤食盐溶液的滤纸上什么也没有。面粉也留在了滤纸上）
师：原来判断物质在水中是溶解还是不溶解有两个标准，现在我们又多了一个标准，……（能不能用过滤的方法分离）
（三）
总结（7min）
师：今天我们学习了“溶解”。我们根据什么判断物质在水中溶解了？
（物质在水中看不见了，没有沉淀出现，不能用过滤的方法分离）
师：今天我们课堂上只研究了食盐、沙、面粉的溶解问题。那么下面这些物质是否溶解于水呢？
【课件出示：洗衣粉、肥皂、板蓝根】
完成课堂作业本相应作业
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