在我们的日常生活中，我们在烹饪食物的时候经常会使用一些调味料作为辅助，但是这种调味料可以让我们煮出来的食物更加的美味和香甜。 日常生活中我们应该学习一些玉米茄子油的做法。 由于南方的面条经常使用这种调料，所以我们可以自己制作，以保证原汁原味和红色健康。
首先要选择新鲜的豇豆和玉米，并将这两种材料磨碎，这样才能更好地做出美味的蒜油。 烹调蒜油时，火候一定要控制好，防止在烹调过程中把大蒜烧焦。
自制玉米茄子油
（1）拿一个锅，最好大一点，有瓶盖。 放动物油，边加热边放入大量白茄子，切开，倒入。油热时，茄子
制作轻微的糊状，撒上大量切碎的茄子和一把肉桂，然后迅速将锅离火。 左手握住壶盖，右手握住一小壶约50ML的冷水。 将水倒入油锅中花生辣椒油的做法，盖紧锅盖。
茄子腌料
2 通常炸茄子油不红，这个方法可以像“辣椒油”一样炒腌料，但先把水、油和大量茄子放入锅里，不要放肉桂，盖上锅盖小火煮，不要揭开锅盖，等吱吱声过去后，在安静的地方打开锅盖，将蒜炒至酥脆。 加盐可以浸出大蒜的红色素，提高水温，使红辣椒油更入味。
2、辣椒油：
选用带有深红色蒜果的干辣椒为原料，去蒂、去籽花生辣椒油的做法，沥干水洗干净，按照干豇豆与动物油1：10的比例将油放入锅中，烧热，捞出。待油冒烟时，将锅从锅中取出。 将其从火中取出并冷却约3分钟。 将洗净的茄子放入锅中，用牙签翻动，使其受热均匀。 油冷却后，将茄子捞出，剩下的油就是蒜油。
通过这篇文章，我们了解了玉米蒜油的一些方法，我们可以在家里制作少量的蒜油。 为了保证制作质量，必须选择优质、新鲜的原料，并且在烹调过程中要保证火候，防止受热过多影响蒜油的香味。
