劳动技术课倡导与科学、技术、社会的紧密结合，反映了世界科学教育的改革潮流。1988年8月，烟台市教委决定在教育与生产劳动相结合搞得好的莱阳市穴坊联中实验“STS”教育“(STS”，是科学(Science)、技术(Technology)、社会(Society)的英文缩写。)新的课程，需要新的教材。烟台教委组织编写班子，一套充满乡土特色的《科学、技术、社会试用教材》编了出来，《养兔技术及兔病防治》、《种子发芽率测定》、《实用菌的栽培技术》、《地膜西瓜种植技术》等17册辅助读物也应运而生。新的课程，需要新的教法。
穴坊联中的老师创造了实物教学、现场教学、电化教学等三种形式。例如讲《嫁接》，老师先简要讲解基本知识，然后带领学生深入苗圃、园林，指导实践，动手操作。学生不但获得了较扎实的文化科学知识，也掌握了一些生产技能。在穴坊联中，开展了丰富多彩的科技活动。
育种、果树嫁接、作物栽培、虫情测报、标本制作、地震预报等科技兴趣小组最受学生欢迎。如在学习了生物课“开花结果与根叶茎生长的关系”一节后，同学们在实验基地里进行了“剪主茎，压侧枝”的技术研究，结果证明：在花生盛花期后，剪掉主茎，适当下压侧枝，人为地控制营养生长，促进生殖生长，使果针及早入土，产量比原来能增加20%。他们还先后培育出60多个花生品种，其中的“穴育4号”、“穴育5号”在周围农村广泛推广。学生们先后写出科技小论文370篇，17篇在省级以上刊物发表;科技制作与标本2000余件，其中2件获国家一、二等奖，5件获省级奖，24件获烟台市级奖。《穴坊镇蛴螬分布模型图》获全国首届昆虫考察一等奖，还被送到香港、台湾、新加坡展览，在“STS”国际教育博览会上夺得一等奖。
烟台市教委统一颁布了九年义务教育劳技课标准，统一编写了教材，设计了教案，建立了市县两级初中劳技中心教研组和10个劳技项目中心教研组(花卉、织物洗涤、打字、烹饪等)。市教委投资30余万元在市直学校烟台二中建起了劳技专用教学楼。各县市区根据劳技教学的需要，在中小学普遍建立了生产劳动基地，配备了专职或兼职劳技课教师。对劳技课有教研、有考核，全市每年都组织劳技教学观摩课，组织中小学生劳技“大比武”……中小学生的聪明才智在劳技课上得到充分展示。招远市张星镇在全国“五自”竞赛活动中，获得27项最佳奖，3项优秀奖，其中张星中学学生在教师的指导下发明的茎刺丰产法，使每亩地瓜的产量高达14700斤，比传统地瓜增产400%，最大一株地瓜重达28斤。在素质教育的实践中，烟台教委的工作思路是：“常规”为本，教改开路;抓“常规”保质量，靠科研上水平。实施素质教育“常规”，把素质教育的思想，把素质教育实践中成熟的经验具体化为操作细则，具体落实到教师行为，从而使素质教育走上规范的轨道。